نقشر القلقاس ونقضعة مربعات صغيره هكذا

نضع اللحمة على النار مع البصله وورق اللورا والفلفل حتى تصل الى نصف سوى نضع القلقاس ونضع عصير الطماطم ونتركه حتى يتستوى

نحضر الكسبره ونخرطها ونحمرها مع فصين ثوم ونضعها على القلقاس ويقدم مع ارز ابيض وبالهنا والشفا