Cordiales de almendra

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

Estos dulces navideños los preparaba con mi madre de pequeña, hacíamos la masa llenábamos dos o tres bandejas y las bajábamos al horno de la panadería de mi calle, mientras se hacían mi madre y yo nos tomábamos un chocolate caliente, siento nostalgia de aquellas Navidades pero también alegría por haberlas vivido😊#dulces Navidad

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Ingredientes

1 hora
27-30 cordiales
  1. 1/2 kgalmendra molida
  2. 2huevos(de los grandes)
  3. 300 grazúcar
  4. Raspadura de un limón
  5. 1 cucharaditacanela
  6. 250 grscabello de ángel
  7. 3obleas(en comercios de especias, té, legumbres etc las venden)
  8. Azúcar glas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos la almendra molida en un recipiente grande, añadimos los dos huevos y mezclamos bien(yo lo hago todo con las manos)

  2. 2

    Vamos añadiendo el azúcar poco a poco incorporamos la raspadura de limón y la canela y por último el cabello de ángel, seguimos moviendo la masa hasta que todo quede bien incorporado

  3. 3

    Precalentamos el horno a 170° y ponemos una oblea en una bandeja, con las manos hacemos bolitas con la masa y le damos como forma de pico y vamos poniendo en la bandeja,(cuando se haga una tanda ponemos la otra)

  4. 4

    Metemos al horno y tenemos unos 20 minutos (hasta que estén dorados)sacamos y dejamos enfriar (tienen que estar blanditos al tacto y una vez que se enfrían se ponen más duritos por fuera y blandos por dentro)

  5. 5

    Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glas y listo!! A disfrutar!! Feliz Navidad!!🎅🎄

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
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