Sayur Lodeh Pedas

sukma asmara
sukma asmara @cook_6264160
Jakarta

sayur sederhana dengan rasa yang gak sederhana 😁
ditambah dengan ikan asin, bisa jadi modal menghabiskan nasi putih hihihi..

Sayur Lodeh Pedas

13 orang berencana membuat resep ini

sayur sederhana dengan rasa yang gak sederhana 😁
ditambah dengan ikan asin, bisa jadi modal menghabiskan nasi putih hihihi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 100 gramdaging / tetelan
  2. 2 bhtahu
  3. 2 bhterong
  4. 8 bhkacang panjang
  5. 65 mlsantan instant
  6. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  7. Secukupnyaair untuk merebus
  8. ✔ Bumbu Halus
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 21 bhcabe rawit merah
  12. 2 sdtgaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 2 cmlengkuas (geprek)
  15. 1 lbrdaun salam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging, potong sesuai selera. Rebus sampai lunak (sekitar 30 menit)

  2. 2

    Cuci bersih tahu, potong sesuai selera, goreng setengah matang

  3. 3

    Bumbu-bumbu yang akan dihaluskan digoreng terlebih dahulu, biar sayurnya ga banyak minyak. Goreng sampai kecoklatan, lalu haluskan

  4. 4

    Setelah daging empuk, pindahkan daging dan air rebusannya ke wadah yang lebih besar. Tambahkan air lagi sampai total sekitar 1 liter. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas geprek, daun salam, tahu yang sudah digoreng & kacang panjang

  5. 5

    Setelah mendidih & kacang panjang empuk, masukkan terong. Tunggu sampai setengah empuk. Masukkan santan instan, aduk rata. Koreksi rasa. Sesuai selera untuk asin dan manisnya

  6. 6

    Setelah rasa pas dan air mendidih, matikan api dan taburkan bawang merah goreng. Sayur lodeh siap dinikmati 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sukma asmara
sukma asmara @cook_6264160
pada
Jakarta
Wanita biasa, yg seneng belajar memasak 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa