Martabak Bolu Simple

Dapur Dhiyo
Dapur Dhiyo @cook_060310
Bandung

Klo bikin cemilan yg satu ini mesti pake kesabarah tingkat dewa buat nungguin adonan mengembang.klo udh mateng rasanya juara lembut luar dalem biarpun didiemn seharian martabak tetep lembut😍😘ini nih salah satu cemilan kesukaanya ceu dhiyo pisangnya dibanyakn kejunya apa lagi 1 loyang bisa abis sendiri😄 "suka sma rakus emang beda dikit"

Martabak Bolu Simple

Klo bikin cemilan yg satu ini mesti pake kesabarah tingkat dewa buat nungguin adonan mengembang.klo udh mateng rasanya juara lembut luar dalem biarpun didiemn seharian martabak tetep lembut😍😘ini nih salah satu cemilan kesukaanya ceu dhiyo pisangnya dibanyakn kejunya apa lagi 1 loyang bisa abis sendiri😄 "suka sma rakus emang beda dikit"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu
  2. 4 btrtelur
  3. 1 sdtragi instan
  4. 1/2 sdtsoda kue
  5. 60 gramgula pasir
  6. 10 gramgula pasir untuk taburan
  7. 400 mlair hangat
  8. 60 grammentega cairkan
  9. sejumputgaram
  10. sesuka hatibahan toping
  11. margarin
  12. skm
  13. pisang
  14. kacang tanah
  15. ketan hitam

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan menjadi satu terigu,gula pasir,soda kue,garam dan air hangat aduk sampai kalis kemudian masukan ragi aduk rata terakhir masukan mentega

  2. 2

    Diamkan adona 30mnt-1jam tutup rapat,adonan akan mengembang "ada gelembung2 kecilnya gtu"

  3. 3

    Kocok lepas telur dan campurkan kedalam adonan tadi aduk hingga tercampur rata,adonan ini buat 2 teflon uk besar ya

  4. 4

    Panaskan teflon dengan api kecil olesi mentega secukupnya.tuang adonan dan ratakan kemudian tutup teflon

  5. 5

    Setelah krang ± 3mnt buka tutup teflon dan taburi gula pasir dan beri skm,(klo topingnya pisang bisa dimasukan skrang pisangnya ya biar lebih mateng & lembut) tutup kembali hingga martabak matang

  6. 6

    Setelah matang olesi martabak dengan margarin tambahkan toping pelengkap

  7. 7

    Potong bagian tengah sebelum di tumpuk,martabak siap disantap😍😘

  8. 8

    Tips : cara mengecek ragi masih aktif / tidak (masukan ke dalam gelas gula pasir,air hangat & ragi aduk rata kemudian tutup,jika ragi berbusa artinya ragi masih bgus dan siap pakai)

  9. 9

    Cek teflon panas atau belum : percikan air jiga air cepat menguap teglon udh panas jga air lama menguap panaskan kembali teflon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dhiyo
Dapur Dhiyo @cook_060310
pada
Bandung
hanya seorang ibu tunggal yg gak bisa diem sepulang dari kantor🤭bikin orderan disela" jam luang dari tugas kantor hasil photo alakadarnya gak pernah sempet buat photo massal hasil bakingan tiap harinya,apalagi buat photo yang bener" bagus kayanya hal paling sulit🤣😂karena tiap orderan udh ditunggu sama pembeli didepan pintu rumah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa