Kue leker teflon simple

Ayla Rovy
Ayla Rovy @lalarov
Mojokerto Jawa Timur

Kangen jajanan jaman SD yang sekarang udah jarang banget ada yang jualan. Kalo lagi dirumah mertua sih biasanya ada yg jualan kue ini di taman komplek, tp gak tiap hari juga. Akhirnya cuz lah ngoprek cookpad dan ketemu resepnya mbak Sansan Gomez yg cukup simple. Dengan sedikit modifikasi akhirnya berhasil juga bikin kue leker ala abang2 sendiri, rasanya 11-12 lah ama yg dijual abang2 😄

Kue leker teflon simple

Kangen jajanan jaman SD yang sekarang udah jarang banget ada yang jualan. Kalo lagi dirumah mertua sih biasanya ada yg jualan kue ini di taman komplek, tp gak tiap hari juga. Akhirnya cuz lah ngoprek cookpad dan ketemu resepnya mbak Sansan Gomez yg cukup simple. Dengan sedikit modifikasi akhirnya berhasil juga bikin kue leker ala abang2 sendiri, rasanya 11-12 lah ama yg dijual abang2 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur
  2. 3,5 sdmgula pasir (resep asli 5 sdm)
  3. 2 sdmterigu
  4. 6 sdmtepung beras
  5. 200 mlair
  6. 1/2 sdtvanili (sy skip bahan ini)
  7. 2 tetesminyak goreng utk olesan teflon (blh skip)
  8. Topping :
  9. Pisang
  10. Keju parut
  11. Brown sugar / gula palem

Cara Membuat

  1. 1

    Campur telur dan gula pasir, kocok menggunakan sendok/garpu sampai gula larut

  2. 2

    Tambahkan terigu dan tepung beras, aduk sampai agak tercampur (tahap ini tekstur masih bergerindil ya)

  3. 3

    Masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan rercampur rata dan tidak bergerindil

  4. 4

    Teteskan minyak goreng diatas tissu, usapkan merata ke atas permukaan teflon. Step ini boleh di skip ya bun, ini stepnya untuk menanggulangi teflon yg suka nempel 😊

  5. 5

    Panaskan teflon. Setelah teflon panas, tuang adonan kue leker sambil putar teflonnya untuk meratakan adonan menjadi dadar tipis, tata topping diatasnya, lalu tutup teflon dg tutup panci

  6. 6

    Masak dg api kecil ya bun 😊 tunggu beberapa saat

  7. 7

    Buka tutup teflon, jika adonan sdh terlihat kering dan pinggirannya mulai kecoklatan, lipat seperti di gambar ya bun

  8. 8

    Bolak balik kue leker biar keringnya merata, dan leker siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayla Rovy
Ayla Rovy @lalarov
pada
Mojokerto Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa