شوربة خضار

Name: شوربة خضار
Yield: 6اشخاص
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 1 حبة بطاطا مقشرة و مقطعة مكعبات; 4 حبات جزر مقشر مقطع مكعبات; 2 حبات كوسى منظف مقطع مكعبات; 1 حبة بصل مقطعة مكعبات خشن; 1 حبة بندورة طماطم مفرومة (او عصير بندورة); اي نوع خضار مرغوب; كوب شعيرية; كوب حبيبات من الزهرة قرنبيط صغيرة; 2 مكعبات ماجي مغلي بليتر ماء(او مرقة دجاج او لحمة); 1 ملعقة صلصة بندورة طماطم; 1 ملعقة فلفل اسود; ملعقة زنجبيل طازج مبشور او مطحون; ملح حسب الحاجة لوجود ماجي; 2 ملعقة زيت نباتي

الورد الجوري @cook_8106687

لبنان

شوربة خضار

الورد الجوري @cook_8106687

المكوّنات

6اشخاص

1 حبةبطاطا مقشرة و مقطعة مكعبات
4 حباتجزر مقشر مقطع مكعبات
2 حباتكوسى منظف مقطع مكعبات
1 حبةبصل مقطعة مكعبات خشن
1 حبةبندورة طماطم مفرومة (او عصير بندورة)
اي نوع خضار مرغوب
كوبشعيرية
كوبحبيبات من الزهرة قرنبيط صغيرة
2 مكعباتماجي مغلي بليتر ماء(او مرقة دجاج او لحمة)
1 ملعقة صلصة بندورة طماطم
1 ملعقةفلفل اسود
ملعقةزنجبيل طازج مبشور او مطحون
ملح حسب الحاجة لوجود ماجي
2 ملعقةزيت نباتي

الخطوات

1

بوعاء على النار نضع الزيت والبصل ليصبح شفاف نضيف الجزر ونقلب ثم البطاطا ونقلب ثم الكوسى ونقلب ثم الزهرة ونقلب
2

ثم نضيف الصلصة ونقلب و نضيف الفلفل والزنجبيل والملح ونقلب
3

نضيف المرقة ونترك المزيج ليبدأ الغليان ونخفف النار تحته
4

نضيف الشعيرية قبل 5 دقائق من كامل النضج حتى لا تهترء
5

ممكن نضيف قطع اللحم او الدجاج