Nugget Ayam mix wortel

Uni Hesti
Uni Hesti @dapur_Uni_hesti
Sukamara - Kalimantan Tengah

Suka banget sama nugget tapi kalau beli mahal plus cuma sedikit, akhirnya search di fb nemu resep nugget nya bunda Fah Umi Yasmin akhirnya coba eksekusi dan hasilnya enaaaaaak banget kenyal gurih ndak beda jauhlah dng yg dijual disupermarket. Sekarang coba bikin lagi tapi ditambah wortel biar nambah lg gizinya soalnya sikecil suka susah disuruh makan wortel, tapi kalau dah jadi dlm bentuk nugget pasti dimakannya 😀

Nugget Ayam mix wortel

Suka banget sama nugget tapi kalau beli mahal plus cuma sedikit, akhirnya search di fb nemu resep nugget nya bunda Fah Umi Yasmin akhirnya coba eksekusi dan hasilnya enaaaaaak banget kenyal gurih ndak beda jauhlah dng yg dijual disupermarket. Sekarang coba bikin lagi tapi ditambah wortel biar nambah lg gizinya soalnya sikecil suka susah disuruh makan wortel, tapi kalau dah jadi dlm bentuk nugget pasti dimakannya 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging ayam tanpa kulit (saya pakai bagian dadanya)
  2. 2 sdmtepung tapioka/kanji
  3. 5 siungbawang putih (haluskan)
  4. 2 btrtelur ayam
  5. 1 batangseledri (iris halus)
  6. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  7. 1/3 sdtmerica
  8. 1/3gula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/4 sdtkaldu instan
  11. 50 grkeju parut
  12. 30 grwortel (tambahan dari saya)
  13. Bahan pencelup
  14. 4 sdmtepung terigu
  15. secukupnyaAir
  16. Aduk rata bahan pencelup (adonan kental)
  17. secukupnyaTepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ayam dan telur sampai halus dengan cooper (saya pakai blender soalnya ndak punya gilingan daging)

  2. 2

    Campur ayam yang sudah diblender dengan bahan2 lainnya kecuali tepung tapioka, icip2 terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas masukkan tepung tapioka lalu aduk rata

  3. 3

    Siapkan loyang lalu olesi dengan margarin tipis2, saya pakai minyak sayur diratakan dengan tisue

  4. 4

    Siapkan kukusan, jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet terlebih dahulu

  5. 5

    Masukkan adonan nugget kedalam loyang, ratakan. Kalau kukusan sudah mendidih masukkan adonan nugget lalu kukus selama 20mnt saja ya bunda

  6. 6

    Setelah nugget matang keluarkan dari kukusan, tunggu dingin baru keluarkan dari loyang dan dipotong2

  7. 7

    Masukkan nugget satu persatu kedalam bahan pencelup, lalu balurkan dengan tepung panir. Lakukan sampai semua nugget terbalut tepung panir

  8. 8

    Masukkan nugget kedalam kulkas/freezer, tunggu 1-2jam baru siap digoreng. Boleh juga langsung digoreng tapi tepung panirnya belum menempel sempurna bunda nanti minyaknya jadi kotor jadi sebaiknya simpan di freezer dulu min 1jam br siap di goreng 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Uni Hesti
Uni Hesti @dapur_Uni_hesti
pada
Sukamara - Kalimantan Tengah
Seorang ibu rumahtangga yang sekarang punya hobby baru mencoba aneka macam kue dan masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa