Baso Aci kuah pedas ala Nissa 🍜

nissa erlina trie fani
nissa erlina trie fani @cook_4698009
Gresik

Tiap hari ujan terus , ini mulut dari pagi sampe sore sampe malem pengennya makan trs 🤣 mau keluar* males bgt .. Akhirnya bikin deh pentol / cilok , tp kok uda biasa bgt .. daaan nyoba dehh bikin sama kuahh pedes daaan jadi deh baso aci kuah pedas ala nissa 😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 sendokscop tepung tapioka /kanji
  2. 2 sendokscop tepung terigu
  3. 4 siungBawah putih, uleg sampe halus
  4. 1Masako sapi
  5. Garam
  6. secukupnyaAir
  7. Bahan untuk kuahnya :
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1 buahcabe merah
  11. Cabe rawit, sesuai selera (pedes tambah enak)
  12. 1 buahjeruk limau
  13. Air
  14. Gula
  15. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama : rebus air secukupnya, lalu masukkan bawang putih yang telah di haluskan kedalam air rebusan, garam, masako diamkan hingga mendidih. Setelah itu taruh tepung terigu dan tapioka kedalam wadah tepung lalu masukan air yang telah mendidih. Uleni dengan sendok cz masih panas tunggu hingga agak dingin lalu cetak bulat* kecil.

  2. 2

    Goreng sebagian adonan baso aci yang telah di cetak bulat* untuk di jadikan baso aci goreng yang nanti akan di masukan ke dalam kuah baso aci.

  3. 3

    Siapkan air untuk merebus adonan baso, tunggu hingga air mendidih, jika air sudah mendidih masukkan cetakan aci, tunggu hingga baso nya berada di atas lalu angkat.

  4. 4

    Uleg semua bahan termasuk beberapa cabe yg diuleg untuk kuah kecuali limau dan ambil beberapa cabe rawit (utuh). Tumis bumbu yang telah di uleg jika sudah harus masukkan beberapa rawit utuh lalu beri air (untuk kuah) lalu beri garam dan gula. Terakhir masukkan baso aci yang telah di rebus sebelumnya. Tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Siapkan piring atau mangkuk, masukkan beberapa baso aci yang telah di goreng lalu masukkan kuah beserta cilok nyaa ke dalam mangkuk. Lalu terakhir iris limau menjadi 2, peras air limaunya lalu potongan limau masukkan ke dalam mangkuk.

  6. 6

    Baso aci kuah pedas siapp di hidangkan 🍜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (15)

Sinta Puri Novellya
Sinta Puri Novellya @mama_Nollapanji
4sendok scop mksudnya setara berapa sendok makan mba?

Ditulis oleh

nissa erlina trie fani
pada
Gresik
halo semuanyaa ! selamat datang di laman cookpadku ya 😁 resep yang aku bikin kebanyakan ala aku sendiri daaan resep turun temurun dari mama aku yg aku praktekin .. jadi jika ada yg kurang ini atau itu dalam hal resep atau bahan harap maklum cz resep ini atau laman cookpad ku ini adalah made in me ala resep aku sendiri daan resep dari mama aku jadi sekali lagi harap di maklumi jikalau ada kurangnya yaa 🙇‍♂️😁👌 di sini aku cuman pengen berbagi atau ngeshare resep masakan yang aku bikin dan INSHAALLAH tidak mengecewakan , selamaat mencobaaa semuanyaa jgan lupa RECOOK resepku yaaa 😄👍
Lebih banyak

Resep Serupa