Kocok telur, campurkan tepung beras dan tepung terigu.kocok hingga tidak bergerindil.

Masukka wortel dan dada ayam cincang. Tambahkan garam dan merica. Lalu goreng dengan minyak panas. Minyak gorengnya agak banyak ya buibu dan dengan api sedang sampai warnanya agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Cara membuat saus : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan wortel, masak hingga wortel layu. Masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram.

Tambahkan larutan tepung maizena. Masukkan garam dan gula.test rasa..jika dirasa sudah pas, angkat dan siramkan di atas telur tadi.