Fuyunghai

Ini sy masaknya bagi 2 ya buat telurnya jd bahan yang di pake nanti di bagi 2 juga.. krn wajan sy kecil jd sy bagi 2.. hehehe.. enak banget simple tp nikmat sausnya ga bikin eneg.. yummy mantulll lho.. hihihi #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Fuyunghai

Morena Merry @morenamerry

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 butirtelur
1/4 buahkol/kubis iris halus
1 buahwortel sebagian diiris kecil2 sebagian diiris korek api
150 grkacang polong rebus/kalengan
4 sdmtepung maizena larutkan dg air sedikit
200 grudang di rebus lalu cincang
2 sdmkaldu jamur
1 sdtgaram (selera)
2 batangdaun bawang iris halus
4 sdmtepung tapioka
Bumbu
2 siungbawang putih geprek cincang untuk telur kocoknya
3 siungbawang putih geprek cincang untuk sausnya
1/2 siungbawang bombay iris panjang untuk sausnya
Saus
5 sdmsaus tomat(belibis)
2 sdmsaus sambal extra pedas (abc)
1 sdtsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, campur jadi satu kolnya dan wortel yang di potong kecil, dan udangnya lalu telurnya dalam mangkuk, sy bagi 2 mangkuk ya krn biar ga kepenuhan.. beri garamnya jg dan kaldu jamurnya.. kocok semua bahannya (nb= telurnya sbnernya 4 di mangkuk 1nya blm ke foto, jd tiap mangkuk 4telur)
2

Beri tepung tapiokanya di kocok perlahan sampai rata.. panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan sisi pertama lalu balik goreng sampai kecoklatan jg angkat tiriskan..
3

Tumis bumbunya dengan mentega sampai harum beri kaldu jamurnya lalu masukkan bombay dan wortelnya dan beri airnya sebagian dan saus2nya..
4

Masukkan kacang polongnya, dan beri larutan maizenanya, kasih gula garamnya.. cicipi..
5

Tuang saus fuyunghainya ke atas telur tadi.. sajikan..