Roti Kukus Gula Merah Pandan Anti Gagal

Dapur Ira RM
Dapur Ira RM @ira_rm
Lombok, Nusa Tenggara Barat

source : Anik Triwina
ini kali pertama nyobain bikin roti kukus pake gula merah, awalnya ragu krn dulu pernah bikin roti kukus semangka yg tersohor itu dan aku gagal ..jd semacam trauma lah ya wkwkw
yaudah berhubung lagi kpengen makan yg manis, bismillah aku cobain. daaaaan ...berhasil! aroma gula merah campur pandan kebayang kan yaa, rasanya enak dan lembut banget pas dikunyah

Roti Kukus Gula Merah Pandan Anti Gagal

source : Anik Triwina
ini kali pertama nyobain bikin roti kukus pake gula merah, awalnya ragu krn dulu pernah bikin roti kukus semangka yg tersohor itu dan aku gagal ..jd semacam trauma lah ya wkwkw
yaudah berhubung lagi kpengen makan yg manis, bismillah aku cobain. daaaaan ...berhasil! aroma gula merah campur pandan kebayang kan yaa, rasanya enak dan lembut banget pas dikunyah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
17 pcs
  1. 200 gramgula merah sisir halus
  2. 250 gramterigu pro rendah diayak (aku : segitiga biru)
  3. 200 mlair
  4. 3 helaidaun pandan (aku : 2 helai)
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtvanili bubuk
  7. 2 butirkuning telur
  8. 1/2 sdtbaking soda
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 50 gramgula pasir (saran : gula halus / diblender)
  11. 100 mlminyak sayur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur air, gula merah, pandan, garam dan vanili bubuk. masak sampai gula larut. sisihkan sampai suhu ruang

  2. 2

    Mixer gula pasir, kuning telur, baking soda, baking powder dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih

  3. 3

    Masukkan air gula merah dan tepung secara bergantian sambil dimixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata

  4. 4

    Matikan mixer, masukkan minyak secara bertahap dan aduk balik dengan spatula sampai homogen

  5. 5

    Siapkan cetakan dan kertas bolu kukus, tuang adonan hingga hampir penuh

  6. 6

    Kukus selama 20 menit (sebelumnya kukusan sudah panas dan beruap banyak / telah mendidih). tutup kukusan dilapisi dengan lap bersih biar air uap meresap ke lap (aku ga pake masih ttp aman kok)

  7. 7

    Siap dihidangkan ditengah-tengah keluarga tercinta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ira RM
Dapur Ira RM @ira_rm
pada
Lombok, Nusa Tenggara Barat
berangkat dari hobi makan sampai pada hobi masak
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa