Siapkan bahan²..rebus gula merah dengan garam, vanelli dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, saring lalu biarkan hingga dingin suhu ruang dan sisihkan.

Pisahkan telur ambil kuningnya saja, lalu campurkan dalam wadah, tambahkan gula pasir dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat. Saya baking powder dan baking soda lupa tidak ikut dimixer, jadi dimasukkan setelah tepung terigu.

Masukkan terigu sedikit² bertahap, bergantian dengan larutan gula merah, aduk hingga rata pake mixer speed rendah. Terakhir tambahkan baking powder dan baking soda, ayak dahulu, lalu aduk pelan² hingga bener² tercampur rata.

Terakhir tambahkan minyak goreng,lalu aduk balik kembali sampai tidak ada minyak goreng yang mengendap. Lalu tuang hingga penuh ke cetakan almunium yang sudah dialasi paper cup,saya pake yang ukuran sedang diameter atas sekitar 6.8 cm tinggi 2.7 cm. Masukkan kue kedalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus dengan api besar sekitar 20 menit, jangan lupa tutupnya dialasi pake serbet.

Setelah itu buka kukusan, kue mekar dengan sempurna, angkat dalam wadah. Lepaskan paper cup dari cetakan dan tunggu hingga dingin, lalu kemas dengan plastik opp. Sayang sekali saya tidak sempet moto. Rasanya lembut mantul. Jadinya sekitar 50 pcs, soalnya ada yang begitu jadi langsung dimakan anggota rumah, jadi lupa gak keitung.