Pas lagi ke warung, liat ada kwetiau mentah...akhirnya beli 1 bungkus dan let's cook

Ke toko liat kwetiau mentah jd pngen beli akhirnya beli dan dimasak..hehe

Bingung mau masak apa, dipasar liat kwetiau basah bagus2 banget dan akhirnya punya ide bikin kwetiau goreng

Sedikit cerita tentang mie kwetiau, kebetulan suami saya seorang chef di salah satu restoran Chinese di daerah Pesanggrahan dan memang keahlian suami saya memasak khusus Chinese food saja.dulu setiap x lihat kwetiau suami saya selalu merinding (entah apa yang dia bayangkan)dan ga pernah ada menu kwetiau juga di rmh, kadang kalo saya atau anak lagi pengen makan kwetiau pasti beli matang dan makannya pun ngumpet😆intine ora seneng kwetiau model apapun,tapiiiii setelah saya coba masak buat anak dengan bumbu yang super duper gampang ini suami saya jadi syukaa🤗(entah karena terpaksa atau tulus dari 💜) tapi sekarang kalau makan kwetiau pasti nambah.jadi makin semangat kalau bapake request di masakin kwetiau#curhat😁

Kwetiau merupakan masakan Tionghoa Indonesia yang sering kita jumpai. Kwetiau pada umumnya identik dengan orang Tionghoa etnis Hokkian dan Tio Ciu. Untuk kwetiau sendiri merupakan jenis mie yang berwarna putih dan terbuat dari beras. Kwetiau bisa dimasak dengan kuah ataupun tanpa kuah.

Kemarin pas beli ke tukang sahur eh lihat ada kwetiau mentah basah. Daerah sini jarang aku lihat yang jualan kebanyakan ada nya kwetiau kering model kaya mie telor. Langsung dech beli n eksekusi. 😊

Recook resepnya mbak Endang di blognya Just Try n Taste.. Rasanya super enak.. manis dan gurih nyampur sama kenyal tapi lembutnya kwetiau.Ini saya pakai Kwetiau basah. Kalo pakai Kwetiau kering, rebus sebentar hingga al dente aja, jangan terlalu lama, nanti kelembekan.

Kwetiau goreng ini special bukan karena rasanya yang lezat tapi kwetiaunya adalah homemade, yang tentu saja lebih higienis dan sehat, resep kwetiau saya rikuk milik Tintin Rayner, yuk kita buat kwetiau gorengnya#Cookpadcommunity_Bekasi

Ini eksperimen pertama bikin kwetiau goreng dari kwetiau kering, kalau waktu di medan, di pasar ada yang jual kwetiau basah yang fresh, nah kalau di makassar kwetiaunya ada sih yang basah, tapi sudah di bekukan, di jual di swalayan, dan saat misahkannya saya lumayan trouble. Kadang kelembekan, patah patah mie nya, kadang gak rata bumbunya waktuk diaduk karena masih agak gumpal mie nya.

Udah lama ga makan kwetiau pas ke pasar liat kwetiau masih fresh bgt jadi kepengen bikin.. kebetulan ada ayam goreng bumbu lumur dan caisim di rumah.. baksonya lupa beli hehe.. ini aja udah lengkap bgt n so pasti enak

Kemarin ditukang sayur lihat kwetiau basah 1 plastiknya 2500 rupiah bunda ... Saya coba beli 1 plastik .. saya masak jadi 2 porsi bun..lumayan irit ya .. kalau beli dah berapa puluh ribu dong ini..😁 rasanya lebih mantap bikin sendiri lho bunda.. ini saya ngetik sambil ngiler lagi .. pdhl barusan kelar makan.. silahkan mencoba bunda..

Ternyata mudah dan enakk.. drpda jajan diluar kan mahal dptnya sedikit.. jd eksekusi sendiri aja deehh mantap mantaaap😋😋 beli kwetiau dipasar cari yg paling enak