Bolu Tape keju panggang🍰

Bunda AlCle
Bunda AlCle @Virgokitchen
Semarang,Indonesia

Tekstur bolu ini lembut & empuk. Juga manis nya pas. Resep dari bunda Entin Sutini & sedikit saya kreasikan, penyesuaian dg stock bahan kue dirumah.

Berikut resep nya😉.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur, pisah putih & kuning nya
  2. 150 gramgula pasir
  3. 1/2 sdtsp
  4. 250 gramtape singkong, buang sumbu nya
  5. 1 sachetSKM putih
  6. 1 bungkussantan bubuk (kecil) + dg 70 ml air (sy merk sasa)
  7. 100 mlminyak goreng
  8. 50 gramkeju, parut
  9. 1/2 sdtvanili bubuk
  10. Campur lalu ayak jadi 1 :
  11. 170 gramterigu protein sedang
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tape singkong dg SKM, sisihkan.

  2. 2

    Campur larutan santan bubuk dengan minyak goreng. Sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur,gula & sp dengan kecepatan tinggi, hingga mengembang kental berjejak.

  4. 4

    Masukan kuning telur satu per satu, mixer hingga lembut. Tambahkan vanili,mix hingga tercampur rata.

  5. 5

    Masukan tape yang sudah dihalus kan, mixer dg kecepatan rendah cukup sampai tercampur saja.

  6. 6

    Lanjut dg campuran tepung,mixer asal rata. Lalu lanjut dengan aduk manual dg spatula.

  7. 7

    Ambil ⅓ adonan, campur dg larutan santan yg disisihkan tadi. Setelah larut sempurna, tambahkan ke adonan utama yg tadi. Aduk balik & tambahkan keju parut hingga tercampur rata.

  8. 8

    Tuang adonan ke loyang tulban yg sudah dioles dengan campuran margarin,tepung & minyak (oles tipis tipis saja)

  9. 9

    Oven adonan selama ±45 menit suhu 170 dc. (Tergantung suhu oven masing masing dirumah). Beri toping keju parut,kismis & kacang kenari.

    Note:
    *Sebelum proses pemanggangan, oven dipanaskan terlebih dahulu
    * Beri toping sesuai selera, bisa kismis,keju,kacang kenari, chococips, dll.
    * saya pakai santan bubuk merk sasa kemasan kecil, silakan boleh pakai yg lain sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda AlCle
Bunda AlCle @Virgokitchen
pada
Semarang,Indonesia
💖🌸Happy Wife & Proud Mommy🌸💖🌈📒menyimpan resep yg sudah pernah dicoba, & berhasil. Smoga bisa menjadi inspirasi bagi yg lain serta dicoba juga sampai ke keturunan berlanjut🎁😇. Aamiin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa