Hainanse chicken rice/Nasi ayam Hainan
Waktu itu lagi nyusun menu semingguan full chinese food. Ini salah satunya 😋
Hainanse chicken rice/Nasi ayam Hainan
-
Eggy R Yuniar“Mantap🤗” -
Pudji Handayani“Wangi jahe dan minyak wijennya tercium banget.. engga bikin kuahnya karena air kaldu ayamnya kurang banyak 🙈 Blm bisa bikin sambelnya soalnya engga nemu sriracha di palembang.. 😬 Btw terima kasih resepnya.. ini makanan favorit saya tiap ke restoran chinesse food.. 🌷😃” -
Dhika Pratami“Suamiku minta dibuatin ayam hainan dan nemu resepnya ini. Alhamdulillah berhasil, enakkk! makasih resepnyaaa ❤️❤️” -
putri marsha“Super enak wangi nasi nya bnr2 sama kl mesen di rrstoran. Pastinya lbh aman krn masak sendiri😅 thanks mam resepnya, aku izin share di instagram yah” -
melda80“Keren enakkkkk sesuai selera macem di restoran rasanya ... Thanks yah for sharing resep ini ... maknyoooos macem pembawa acara kuliner itu ... ✌🏽👌🏻” -
rice2gold“Resepnya mudah di aplikasi, gak lama proses buatnya”
Waktu itu lagi nyusun menu semingguan full chinese food. Ini salah satunya 😋
Cara Membuat
- 1
Ayam boleh dipotong2 dulu atau utuh. Ambil garam lalu gosok2 di seluruh kulit ayam. Gosok kencang sampai kulit ayamnya halus. Ini adalah kunci ayam rebus yang enak.
- 2
Setelah itu cuci bersih ayamnya lalu taburi garam.
- 3
Taruh ayam di panci beserta daun bawang + jahe + air. Ingat air dan garamnya agak banyak ya karena buat masak nasi dan buat supnya.
- 4
Rebus ayam sampai mendidih, kecilkan api dan buang buih2nya. Rebus ayam sampai matang dan tidak keluar darah lagi
- 5
Siapkan air es. Angkat ayam dari panci dan segera masukkan ke dalam air es. Ini untuk menghentikan proses masak dan bikin kulitnya lebih firm
- 6
Sekarang masak nasinya. Cuci beras terlebih dahulu lalu rendam air selama 10 menit, dan saring
- 7
Siapkan wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Lalu masukkan beras. Goreng sebentar lalu tambahkan minyak wijen. Ini membuat nasinya nanti jadi lebih beraroma dan kaya rasa
- 8
Setelah beras tercampur semua, pindahkan dari wajan ke rice cooker beserta dengan kaldu ayam yang tadi. Lalu kayak masak nasi biasa aja
- 9
Sementara nasinya dimasak, angkat ayam dari air es. Potong2 lalu lumuri dengan minyak wijen
- 10
Untuk saus sambal: blender semua bahan2 saus sambal.
- 11
Untuk sup: panaskan air kaldu ayam, taburi garam, tes rasa lalu angkat dan taburi daun bawang.
- 12
Hidangkan Hainanse chicken rice dengan soy sauce+sup+saus sambal. Selamat makan 🙂
Resep Serupa
-
Hainan Chicken Rice / Nasi Ayam Hainan Hainan Chicken Rice / Nasi Ayam Hainan
Ditantang pacar untuk buat Nasi Ayam karena beliau suka sekali dengan nasi ayam.
-
Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan
Makanan sederhana favorite saat masih tinggal di Singapura dan bikinnya mudah
-
Hainanese Chicken Rice / Nasi Ayam Hainan Hainanese Chicken Rice / Nasi Ayam Hainan
Resep Nasi Ayam Hainan ini kelihatannya sulit tetapi sebenarnya sangat mudah dan bumbunya pun sederhana tetapi rasanya sangat disukai anak-anak saya. Resep ini biasanya jadi resep special weekend kami.#saturesepsatupohon #teamtrees.
-
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) Hainan chicken rice (nasi ayam hainan)
Hallo apa kbr, jd ankku itu sukaaa bgt sma hainam chicken rice, jd penasaran akhirnya belajar bikin dan amazing ankku suka bgt smp 3x nambah 😍 paksu jga suka bgt, aku sdh bbrpa kali bikin dan waktunya berbagi resep, semoga suka yaa, selamat mencoba 😉
-
Hainan Chicken Rice(Nasi Ayam Hainan) Hainan Chicken Rice(Nasi Ayam Hainan)
Ternyata mudah aja bikinnya 😄.. ga pake ngulek bumbu, cuma di geprek n iris aja 👍.. lauk pelengkap disini saya pakai ayam panggang simple, bisa juga dengan ayam tim / kukus ☺️
-
Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)
Bismillah..Hasil masak kilat kemarin sore nih. Total waktu masaknya hanya satu jam. Tidak ada foto step by step karena pakai bahan seadanya dan keburu dikejar waktu magrib. Tapi karena baru pertama kali bikin nasi hainan dan rasanya enak banget, akhirnya didokumentasikan lah resepnya di sini. Supaya nanti kalau mau bikin tinggal tengok sini lagi. Alhamdulillah bermanfaat banget Cookpad nih, sukaa akutuh ♥️
-
Hainanese Chicken Rice aka Nasi Ayam Hainan Hainanese Chicken Rice aka Nasi Ayam Hainan
Nasi#ayam#hainan
-
Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)
Udah sering masak makanan ini,tapi belum pernah masukin Cookpad karena keburu males 😅 Masaknya si gampang tapi ribetnya lumayan, tapi hasil akhirnya luar biasa, sampe suami nambah2 terus 👍🏻Resep ini turut meramaikan #PekanPosbar dengan tema replikasi menu resto..Kangen banget travelling ke SG di mana di stiap sudut kota pasti ada yang jual chicken rice drai hawker pinggir jalan sampe restoran mewah ❤ Smoga pandemi segera selesai 🙏🏻 Terakhir ke SG waktu babymoon hamil anak pertama...Sekarang hamil kedua boro2 babymoon, kluar rumah aja ga berani 😅#PekanPosbar
-
Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan) Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan)
Sayangnya gak punya kecap asin, jadinya makan pake Boncabe 😅, harusnya pake kecap asin yg dicampur cabe rawit..
-
Hainanese chicken rice / Nasi hainan Hainanese chicken rice / Nasi hainan
Udah lama ga posting euyLg cravings asian food, gabisa bgt makan western food ,kepengen makan ini udah lama ,dibelanda delivery2 lumayan mahalnya seporsi bisa masak buat 4 org yowes nguprek dapur walaupun mual mager masak tak apa tetep hajar drpd ga makan...Resep recook dr mbak nila iswahyudi dengan beberapa bahan dan cara yg saya sesuaikan dengan keadaan disini heehehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar