Pao Isi Srikaya

Dapur Makmika
Dapur Makmika @dapurmakmika
Bogor

Hujan2 dingin..enaknya makan cemilan..akhirnya memutuskan untuk buat pao aja.. cari2 resep baru ..nemu resep dari buku resep mba’ yeni ismayani..Pas liat resepnya..lumayan ribet, pake acara bikin biang sgala..tapi krn udah niat..smangat 45 ..laksanakan..dan ternyata hasilnya worth to try..tdnya ngrasa bakal rempong..tnyata ga jg..scara pas proofing, ditinggal mandi dl..hahahah, pas beres bisa lanjut ke step brikutnya..ngembang, kokoh tapi tetep moist kulit pao nya..mgkn lain kali mau dicoba isian yg gurih2 cucok sepertinya 😁

Pao Isi Srikaya

Hujan2 dingin..enaknya makan cemilan..akhirnya memutuskan untuk buat pao aja.. cari2 resep baru ..nemu resep dari buku resep mba’ yeni ismayani..Pas liat resepnya..lumayan ribet, pake acara bikin biang sgala..tapi krn udah niat..smangat 45 ..laksanakan..dan ternyata hasilnya worth to try..tdnya ngrasa bakal rempong..tnyata ga jg..scara pas proofing, ditinggal mandi dl..hahahah, pas beres bisa lanjut ke step brikutnya..ngembang, kokoh tapi tetep moist kulit pao nya..mgkn lain kali mau dicoba isian yg gurih2 cucok sepertinya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 buah
  1. Bahan biang :
  2. 750 grtepung terigu protein rendah
  3. 10 grragi bubuk
  4. 100 grgula halus
  5. 380 mlair
  6. Bahan adonan pao :
  7. 250 grtepung terigu protein rendah
  8. 50 grgula halus
  9. 75 mlair es
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 1 sdtgaram
  12. 100 grmargarin/mentega putih
  13. Filling :
  14. 200 grselai srikaya

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata semua bahan biang hingga kalis dgn mixer kecepatan rendah (makmika pakai food processor). Diamkan selama 30 menit hingga mengembang. Sisihkan

  2. 2

    Aduk rata semua bahan pao. Masukkan adonan pao ke adonan biang, aduk hingga kalis dengan kecepatan rendag

  3. 3

    Bagi adonan masing2 @30 gr. Bulatkan. Beri penutup serbet lembab, diamkan selama 10 menit

  4. 4

    Ambil satu bagian adonan pao, pipihkan setebal 2 mm, bentuk bulat, lalu beri 1 sdm selai srikaya. Rapatkan adonan dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    Susun adonan pao di atas kertas roti berukuran 8x8 cm. Diamkan kembali hingga 15 menit

  6. 6

    Didihkan air, kukus pao dengan api sedang selama 7-8 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Makmika
Dapur Makmika @dapurmakmika
pada
Bogor
Bundanya Mika ..Baking and cooking for happiness 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa