Sponge Cake - Marmer Pak Sahak
IG : @elnesta89
Lihat videonya di youtube
Link: https://youtu.be/vCP7dVtDFT0
Marmer pak sahak ini sdh banyak dimana2 ya karena hasilnya lembut irit telur praktis yang pasti cucian alat perang ga banyak 😂😂cuss mari dilihat resepnya (ada sedikit modifikasi)
Sponge Cake - Marmer Pak Sahak
IG : @elnesta89
Lihat videonya di youtube
Link: https://youtu.be/vCP7dVtDFT0
Marmer pak sahak ini sdh banyak dimana2 ya karena hasilnya lembut irit telur praktis yang pasti cucian alat perang ga banyak 😂😂cuss mari dilihat resepnya (ada sedikit modifikasi)
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 150 derajat celcius, lelehkan margarin jangan sampai mendidih, lalu tambahkan minyak sayur, dan sisihkan.
- 2
Masukkan bahan A di mangkok, kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kental, berjejak.
- 3
Masukkan campuran margarin cair & minyak sayur sercara bertahap, aduk dengan spatula.
- 4
Timbang 60 gr adonan, tambahkan pasta cokelat dan aduk rata.
- 5
Masukkan adonan ke loyang selang seling antara adonan putih dan cokelat, lalu buat motif marmer dengan garpu.
- 6
Panggang di oven di suhu 150 derajat celcius 50 menit atau sesuaikan dengan oven masing2 (tes dengan tusuk sate utk cek kematangan). Setelah matang segera di balik ke rak pendingin.
- 7
Catatan:
*Takaran (sdm & sdt) gunakan sendok takar ya biasanya jual satu rangkaian gitu, skala nya biasanya 1 tbsp/sdm, 1/2 tbsp/sdm, 1 tsp/sdt, 1/2 tsp/sdt, 1/4 tsp/sdt.
*Berat standar telur yg sy dapat di buku resep yaitu 20 gr kuning telur, 30 gr putih telur.
*Dengan handmixer saya, lama mengocok sekitar 10 menit ya, kalau mixer lain mungkin berbeda. - 8
Lama pemanggangan juga sesuaikan oven masing - masing. Saya pake oven tangkring jadi ga ada api atas bawah. Utk pemanggangan biasanya saya terpaku pada suhu termometer tambahan bukan termometer yang nempel di oven, termometer oven di tbk banyak yg jual.
*Resep nya saya modif dikit dengan tambahan sp 1 sdt lagi, karena pernah coba pake 1 sdt hasil adonan cair sdngkan telur yang di pake fresh. Dosis emulsifier 2% dari total adonan, 1 sdt = 6 gram.
Resep Serupa
-
Sponge Cake Marmer Sponge Cake Marmer
Cake yang paling lembut dan nyes nyes.... Hemmm mantul pokok nya... Bikin nya juga gak susah, gampang banget malah.... Cobain dechhh pasti pingin bikin lagi..lagi .....dan lagi..... Nagih banget soal e ....#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#OlahanSusu
-
Sponge Cake Marmer Sponge Cake Marmer
BismillahirrohmanirrohimIni merupakan entry-10 ikutan calon bersama Koepoe Koepoe x CookpadSaya membuat cake marmer untuk hantaran.#PastiJadiJalan #JEBAKK #dapoertara#cookpadcommunity_surabaya
-
Sponge cake marmer Sponge cake marmer
Ikutan blueband 66 hari bisa bikin kue, Minggu pertama kita peserta dapat resep vanilla sponge cake dari chef Sys, untuk marmer nya proses modifikasi resep tipis-tipis :)
-
Marble sponge cake / bolu marmer Marble sponge cake / bolu marmer
iseng bikin yg gampang buat temen ngeteh, bolu marmer ala2, acakadut maduin warna nya 😀😁 gpp yg penting kan rasanya...ya kan...ya kan...😊
-
Marmer Cake jadul / Sponge Cake Marmer Cake jadul / Sponge Cake
Yang jadul2 emang selalu bikin kangen😅😅 enak buat cemilan sambil nyeruput kopi 😉😄
-
Bolu Marmer/Marmer Cake (Sponge Cake Marmer) Bolu Marmer/Marmer Cake (Sponge Cake Marmer)
Hai baking lovers, marmer cake ini masih banyak loh penggemarnya. Banyak yang suka sama bolu jadul ini karena rasanya enak. Yuk simak cara buatnya.Source: Mama Zeeran
-
Marmer Cake versi Spongecake Marmer Cake versi Spongecake
Marmercake lowbugdet versi spongecake, rasanya tetap enak ya moms
-
Marmer Cake (metode sponge cake) Marmer Cake (metode sponge cake)
Doyan bgt sama marmer cake, selalu nyoba2 trs resep2 marmer,habis otak atik resep,kali ini ketemu yg bnr2 enak,praktis,plus cuciannya ga banyak he3, butter nya terasa bgt.apalagi kalo full butter,ini aku pake separo butter n separo margarin,cuss resep nya...
Lie Hwa Michelle Michael -
Marble Sponge Cake / Bolu Marmer Marble Sponge Cake / Bolu Marmer
Source genika yulia
-
Sponge cake marmer keju👌👌 Sponge cake marmer keju👌👌
Penasaran gmn cara buatnya sponge cake...trnyt mudah sekali. Dan hasilnya? Sperti yg bunda liat...cantik dan rasanya pun legit. Yuuk bunda dicoba...👍👍
-
Sponge Cake Marmer Ringan, Lembut & Moist Tanpa Butter/Margarin Sponge Cake Marmer Ringan, Lembut & Moist Tanpa Butter/Margarin
Marmer cake versi sponge pakai minyak sayur. Teksturnya lembut, ringan dan moist. Lembut dan moist nya awet, kuncinya ternyata bukan pada telur tapi pada paduan minyak dan maizena🙏. Cara buatnya lebih mudah dibanding pound cake marmer yang saya post sebelumnya.
-
23.2020.Marble Cake (metode sponge cake) 23.2020.Marble Cake (metode sponge cake)
Kalau ingin tahu dengan sangat jelas perbedaan metode sponge cake dan butter cake adalah saat kita membuat marble/marmer cake. Tekstur cake untuk marble cake dengan metode sponge cake itu lebih lembut, lembab basah dan sampai hari ke-3 walau disimpan di wadah plastik biasa pun tetap lembut. Penggunaan butter/margarin juga lebih irit. Nah, dengan menggunakan margarin cake saja, marble cake ini tetap lembut berhari-hari dibandingkan jika kita membuat marble dengan metode butter cake. Kekurangannya kalau pengocokan adonan kurang tepat, encer maka motifnya mudah tenggelam dan permukaannya mengkerut, jadi kurang menarik tampilannya. Untuk itu teknik pengocokan perlu sekali diperhatikan ya moms. Kenali mixer masing-masing juga loyangnya. Ada loyang yang mudah panas sehingga dengan suhu yang sama menjadikan cake retak permukaannya, sedangkan loyang lainnya tidak. Di bawah ini saya share nanti perbedaannya. Tricky banget..but fun😍. Let's learn and explore😊😉.#MyHappinessIsHomemade#NaluriHomemade#FoodPhotography_Naluri#CakeBolu_NaluriHomemade#MarbleCake_NaluriHomemade
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar