Ceritanya lagi ikutan #KelasOnlineMasakanKalimantan bareng ceu Opi..Emang sudah lama pengen belajar aneka masakan nusantara..eh kebetulan ada kesempatan kali ini. Alhamdulillah.. 🥰Resep pertama yg diajarkan adalah Gangan Labu Besantan.Gangan dalam bahasa Kutai berarti Sayur. Labu yg digunakan adalah labu parang. Hmmm..sebagai orang jawa tulen, labu parang identik dengan olahan manis. Seperti kolak. Saya belum pernah mengolah labu parang menjadi olahan gurih seperti ini.Awalnya sempat ragu mencoba..Tapi ternyata.. ENAK!!! (tuh kan capslock jebol..😂)Seriusan enak.. saya makan bersama ikan asin dan sambal..🤤🤤Sitengah, sampai nambah.. makan sambil labunya dipenyet di nasinya..Hmmm.. MaasyaAllah.Penasaran rasanya?Yuk, dicoba.. 🥰🥰#CookpadCommunity_id#CookpadCommunityClass#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#KalimantanDishesOpiBun

Ini pertama kalinya saya memasak masakan kalimantan, di kelas Online Class "Kalimantan Dishes" bersama OpiBun, PR pertama membuat Gangan Labu Basantan ini, menurut cerita resep dari Bunda OpiBun, masakan ini adalah menu Khas KutaiGangan dalam bahasa kutai berarti sayur (jadi yg dimaksud adalah sayur labu)Labu yg di gunakan adalah labu parang, akan tetapi jika labu parang susah di dapat bisa diganti memakai labu kabochaPertama kali saya cicipi mungkin terasa asing dilidah saya, tapi setelah kedua dan ketiga sy cicipi ternyata enakkk.. Ada rasa manis dari labunya dan gurih dari kuahnya, pas banget.Source : OpiBun#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_TangerangSelatan

Masakan khas kutai ini awal masak agak gimana gt karena sebelum-sebelumnya setahu saya kalau di jawa labu kuning (waluh) biasanya dipakai untuk kolak, lha di kutai ini malah dijadikan sayur. Setelah coba resep teh opi ternyata rasanya enak hampir mirip sm lodeh/opor jawa padahal bumbunya simple lho apalagi ini sy tambahi ebi..makin maknyus wes🤤#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Source : Opibunalhamdulillah mendapat kesempatan mengikuti kelas online kalimantan dishes bersama teh opibun. Ini materi menu pertama hasil kelas onlinenya. Gangan dalam bahasa kutai berarti sayur, jadi gangan labu basantan itu adalah sayur labu bersantan. Baru kali ini mencicipi makanan khas kalimantan. Rasanya unik, biasanya labu parang diolah menjadi kudapan manis seperti kolak ataupun kue kue manis. Kali ini mencoba olahan khas kalimantan, rasanya enak. Perpaduan manis labu dengan gurihnya bumbu dan santan berpadu dalam satu piring nasi 😅😅, ngga bisa ya lepas dari nasi. Yuk yang mau coba#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3

Nggak nyangka masak labu ternyata enak. Apalagi ditambah sambal dan ikan asin. Teringat masakan dikampung, sayur talas tambah teri dan sambal cocok banget. #CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron2Source: OpiBun saya buat 1/2 resep

Sayur khas kutai..Hemm baru pertama ngerasain ini, sayurnya ringan dan manis dari labunya.. Enak deh ...next kl bikin lagi mau di skip lengkuas nya supaya aromanya ga kayak bumbu ayam goreng😁Labu parang ini mentahnya memang keras sekali moms, tapi kl udh di rebus dia cepat empuk jadi jgn terlalu kecil dipotong nya yah, biar ga hancur saat di rebus.Source : opi bun

Assalamualaikum...Alhamdulillah bisa mengerjakan tugas perdana dari #CookpadcomnunityClass bareng ceu @opibun yang super duper sabar menanggapi pertanyaan atas ketidaktahuan kami 🤭🤭🤭..Kali ini aq ikut di kelas #KalimantanDishesOpiBun setelah sebelumnya mengikuti kelas masakan India. Alhamdulillah,,, nambah ilmu lagi tentang menu masakan kuliner Nusantara,,,Semenjak mengikuti #Cookpadcommunityclass ini jadi bertambah wawasan ku tentang menu masakan , yang tadinya cuma masak itu2 aja, akhirnya sekarang bisa nambah varian biar gak bosen n monoton....Kali ini,Untuk dishes yg pertama adalah Gangan Labu Basantan,,,di daerah asal q sendiri "Palembang",labu parang mmg sdh jadi konsumsi sehari-hari,,yang mirip2 dengan sayur ini adalah "Gulai Jegu" ,jadi labunya disantenin dengan bumbu yg mirip seperti ini plus beras yg direndam trs dihaluskan,jadi rada kentel gtu...ah jadi kangen mudik 😅.#CookpadcommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#TheNextLevel#DiRumahAja#naads_kitchen#DirecookinCoboy#BonbinSurabaya

Walau saya orang Indonesia, tp jujur baru pertama kali ini saya masak masakan khas Kalimantan. Bahagia rasanya bisa masak kuliner khas Indonesia 🥰🥰🥰Dan baru pertama ini saya makan labu parang yg dimasak untuk sayur pendamping nasi. Biasanya saya makan labu parang yg dikukus, sbg campuran agar2, ataupun kue tradisional. Bagi saya resep ini unik.Rasa masakan ini itu gurih manis 😘#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Surabaya#RecookResepOpiBun#PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu4

Makanan khas kalimantan, yg menggunakan labu parang sebagai bahan dasarnya. Ini tidak seperi kolak rasanya, tetap ada rasa manis, tapi kuat gurihnya dipadu sambal pedasnya membuat kita g bisa berhenti ngunyah...segar kuahnya..gurih.. enak pokoknya.. terimakasih atas ilmu yg di bagikan buat kami semua teh opi.. sehat selalu ya teh..buat para mentor, bu hes,teh wina,teh indri hapsari...trimskih sudah meluangkan waktu untuk kami belajar di cookpad..#cookpadcommunityclass#KalimantanDishesOpibun#PutriChristian#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2

Tugas pertama dari onlin class kalimantan dishes bersama mbak opi, terimakasih banyak ilmunya mbak sangat bermanfaat sekali, jadi tau masakan2 khas kalimantan, dan agak lumayan susah juga di sini nyari labu parangnya pesen ke mmang sayur hari ketiga baru di bawain, alhamdulillah gak sampe jadi tim mepet BGT, pkonya trimakasih resep dan ilmunya🥰🥰Source: Opibun#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpibun#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3

PR 1. Kalimantan Dishes Alhamdulillah berkesempatan mengikuti kembali #cookpadcommunityclass bersama dengan mbak @OpiBun #KalimantanDishesOpiBun kali ini kita memasak resep gangan labu besantan atau sayur labu pake santan. Sayur ini cocok sekali disandingkan dengan sambal dan ikan asin. Sayuran wajib tentu saja labu, disini saya menambahkan kubis supaya lebih banyak isiannya. Selamat mencoba! #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Bismillah,Assalamualaikum teman-teman,Icip olahan khas kalimantan Yuk, ngeramein acara semarak bareng Clover #cookinglover.id 🙂 kali ini saya recook resepnya mbak Grace, baru kali ini lho cobain masak labu kuning untuk lauk pendamping nasi, ternyata enak juga yah, apalagi ditambah Santan Kara, makin nyata lezatnya deh👌 gurih-gurih legit gitu, masak satu porsi langsung habis ternyata, bersyukur banget semua keluarga suka. Alhamdulillah...🙂 Terima kasih resepnya ya mbak Grace @masakan_koe🙂..#GA_TheNextLevel#GanganMacamMacam#semarak_GanganMacamMacam#cookpadcommunity_yogyakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove