Roti goreng simpel.... 😋

Nur Hikmah
Nur Hikmah @cook_9889318
Jakarta

Suka bgt sama roti goreng, drpd beli terus alhasil coba buat sendiri dan hasilnya memuaskan, enyaaak.... Dan skrg jadi usaha jualan roti goreng.... 😂😆

Roti goreng simpel.... 😋

Suka bgt sama roti goreng, drpd beli terus alhasil coba buat sendiri dan hasilnya memuaskan, enyaaak.... Dan skrg jadi usaha jualan roti goreng.... 😂😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 250 grtepung protein tinggi
  2. 1 sdtragi instant
  3. 2 sdmgula pasir halus (me : gupas diblender)
  4. 1 butirkuning telur
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 30 grmentega /margarin
  7. secukupnyaAir hangat
  8. Bahan lapisan :
  9. Putih telur campur sedikit air
  10. Tepung roti /panir
  11. Bahan isian :
  12. Cokelat
  13. Keju
  14. Atau sesuai selera..

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama untuk memastikan ragi aktif, campurkan ragi dgn sedikit gula, campur dgn air hangat kuku, kalo ragi berbuih brrti tnda bhwa ragi aktif dn siap digunakan

  2. 2

    Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur dan ragi yg sudah berbuih tadi, aduk rata setelah itu tuang air hangat sedikit2 sampai adonan menempel sambil di uleni

  3. 3

    Setelah diuleni sampai setengah kalis masukkan garam dan mentega, uleni lagi sampai kalis, saya nguleni pakai tangan kira2 15 menitan....

  4. 4

    Setelah adonan kalis kita bulatkan, dan istirahatkan adonan kurleb 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat

  5. 5

    Jika adonan sdh mengembang, kita kempiskan adonan sambil di ulen sebentar dan siap untuk di bentuk

  6. 6

    Saya bentuk bulat untuk isian cokelat dan bentuk agak lonjong untuk isian keju

  7. 7

    Setelah di bentuk dan diberi isian celupkan ke putih telur dan tepung roti

  8. 8

    Selesai dibentuk dan dilapisi tepung roti, istirahatkan kembali kurleb 15 menitan...

  9. 9

    Setelah agak mengembang roti siap untuk di goreng, goreng dgn minyak banyak dan dgn api sedang cenderung kecil, dan jangan dibolak balik agar tdk menyerap bnyak minyak, cukup 1 x balik saja....

  10. 10

    Setelah warna berubah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan....

  11. 11

    Roti siap dihidangkan.... Enak untuk tmn ngopi atau ngeteh.... 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Hikmah
Nur Hikmah @cook_9889318
pada
Jakarta
happy cooking and baking
Lebih banyak

Komentar

Kehilla Keke
Kehilla Keke @mini_151191
Bun ragi bisa di ganti dngn fernipan

Resep Serupa