ابتدا گوشت را با مقداری پیاز تفت میدهیم و میگذاریم تا خنک شود.

سپس لوبیا سبز و سیب زمینی و کدو و هویج و زرشک و تخم مرغ و نمک و زردچوبه و ادویه را مخلوط کرده و در ماهیتابه وشعله ی کم پخت میکنیم

سپس روی کوکو را با چیپس خلالی وزرشک یا پیاز داغ وخلال بادام وخلال پسته تزیین میکنیم