Kue Akar Kelapa (khas betawi)

Harijah Harun
Harijah Harun @harijah_harun0305
Pondokgede, Bekasi

Musim libur sekolah artinya musim anak2 pada sunatan, ini dpt pesanan dr tetangga buat hajatan anaknya dikhitan. Kalo org Betawi kue akar kelapa ini ga pernah terlewat dihari2 besar apalagi pas Lebaran 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramgula pasir (selera saja ya)
  2. 1 sdtgaram
  3. 250 gramtepung beras
  4. 500 gramtepung ketan
  5. 3 butirkuning telur
  6. 170 grammargarine
  7. Minyak Goreng
  8. Santan Kental dr satu butir kelapa (secukupnya saja)

Cara Membuat

  1. 1

    Letakan dalam satu wadah kuning telur, margarin, garam, dan gula lalu mixer dgn kecepatan sedang sampai lembut

  2. 2

    Masukkan tepung ketan, tepung beras lalu uleni sy menggunakan tangan saja campur perlahan2 dgn santan (sy tdk menggunakan ukuran untuk santannya dikira2 saja) sampai adonan kalis n bisa dibentuk

  3. 3

    Masukan adonan ke cetakan kue akar kelapa, panaskan minyak (minyak banyak) lalu goreng akar kelapa sampai kuning keemasan kemudian angkat. Tunggu sampai tidak panas lagi kue siap dimasukan toples.😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Harijah Harun
Harijah Harun @harijah_harun0305
pada
Pondokgede, Bekasi
Masak itu passion saya, setiap libur weekend bawaannya mau nyoba resep terus n yang pasti anak2 suka apa yang saya masak :D...n saya sgt concern dengan masakan daerah asal saya Betawi😆
Lebih banyak

Komentar (14)

Resep Serupa