Roscón de Reyes de calabaza

Hoy tenemos para comer
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=vKnJXOrwnEE

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 450 gr.harina de fuerza
  2. 150 gr.calabaza asada
  3. 65 gr.azúcar
  4. 60 ml.leche tibia
  5. 35 gr.mantequilla derretida
  6. 10 gr.levadura de panadero
  7. 2huevos
  8. La ralladura de un limón picada
  9. Para decorar
  10. Fruta escarchada troceada

Paso a paso

  1. 1

    Diluir la levadura de panadero en la leche tibia.

  2. 2

    Batir ligeramente los huevos con el azúcar, la mantequilla y la piel de limón.

  3. 3

    Agregar la leche y mezclar bien.

  4. 4

    Añadir la calabaza asada y la harina de fuerza y amasar hasta conseguir una masa homogénea, suave y elástica.

  5. 5

    Tapar con un trapo y dejar reposar 90 minutos.

  6. 6

    Estirar la masa levemente para darle la forma de aro.

  7. 7

    Tapar con un trapo y dejar fermentar 1 hora.

  8. 8

    Pintar el roscón con un poco de aceite de oliva y adornar con la fruta escarchada.

  9. 9

    Hornear durante 20 minutos a 180 ºC.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Hoy tenemos para comer
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Valencia
Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/c/Hoytenemosparacomer
Leer más

Recetas similares