Zebra Putih Telur

Siska Kurniaprima Szabo
Siska Kurniaprima Szabo @cook_6756659
Pekalongan - Jawa Tengah

sisa putih telur dalam kulkas ada sekitar 600ml .

percobaan pertama , pakai resepnya ibu ANIK WINA : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3041049-zebra-cake-putih-telur

perbedaannya resep ini tidak dikukus namun dipanggang , pas saya coba pakai suhu 180 derajat celcius selama 30menit ternyata belum matang , jadi saya ulang panggang kembali pakai suhu 200 derajat celcius tambag waktu 20 menit malahan pecah diatasnya 🤣

hasilnya tetep enak , cuman trial di waktu panggangnya memang belum pas saja .

pada percobaan kedua : alhamdulillah SUKSES !

Zebra Putih Telur

sisa putih telur dalam kulkas ada sekitar 600ml .

percobaan pertama , pakai resepnya ibu ANIK WINA : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3041049-zebra-cake-putih-telur

perbedaannya resep ini tidak dikukus namun dipanggang , pas saya coba pakai suhu 180 derajat celcius selama 30menit ternyata belum matang , jadi saya ulang panggang kembali pakai suhu 200 derajat celcius tambag waktu 20 menit malahan pecah diatasnya 🤣

hasilnya tetep enak , cuman trial di waktu panggangnya memang belum pas saja .

pada percobaan kedua : alhamdulillah SUKSES !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan A :
  2. 300 mlputih telur (dari 10 butir telur)
  3. 100 gramgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdtemulsifier
  6. 1 sasetbubuk panili
  7. bahan B :
  8. 150 gramtepung terigu
  9. 1/2 sdtBPDA Hercules
  10. bahan C :
  11. 40 gramblueband (dicairkan)
  12. corak zebra :
  13. 1 sdmpasta cokelat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven suhu 180 derajat celcius, siapkan loyang bulat ukuran 15cm, alasi dengan kertas roti, sisihkan.

  2. 2

    Mixer putih telur sampai berbusa, masukkan gula, masukkan garam, masukkan emulsifier, masukkan bubuk panilli. mixer sampai soft peak. matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan bahan B bertahap sambil diayak dan diaduk balik dengan spatula. saya bagi tepung menjadi 3 bagian, masukkan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan bahan C sambil aduk balik, pastikan benar benar rata.

  5. 5

    Bagi 2 adonan sama banyak, 1 adonan tambahkan pasta cokelat.

  6. 6

    Tuang adonan dalam loyang selang seling bergantian sampai habis.

  7. 7

    Hentakkan adonan

  8. 8

    Panggang selama 50 menit atau sampai matang, sesuaikan suhu oven masing masing.

  9. 9

    Tes tusuk jika sudah matang.

  10. 10

    Potong dan sajikan.

  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siska Kurniaprima Szabo
pada
Pekalongan - Jawa Tengah
The Power of RECOOK 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa