Bahan-bahan

  1. 500 gayam segar
  2. 500 gtepung trigu apa aja
  3. 1 sdmmujung meizena
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sasetpenyedap rasa
  9. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam lalu campurkan bawang, ketumbar, garam yang sudah dihaluskan diamkan selama 30-60menit

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, baking powder, meizena, penyedap rasa, garam, mrica

  3. 3

    Lalu ambil sedikit tepung trigu original beri air untuk adonan dominan cair

  4. 4

    Tiriskan ayam yang sudah dimarined ± 1jam lalu masukkan kedalam tepung kering lalu ketepung cair 2 atau 3 kali diulang sesuai selera (kalo bisa tepung keringnya taruh di toples trus kocok2 agar kriting kriting manjah hehe)

  5. 5

    Panaskan minyak goreng hingga benar benar panas, lalu masukkan dan tunggu hingga kuning keemasan

  6. 6

    NB : pakailah minyak yang banyak, agar permukaan ayamnya terrendam keseluruhan dan matang dengan sempurnya (kalo bahasa jermanya kaclap :V hehe)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Khairah
Khairah @khairah21
Maaf mba… baking powder bisa diskip g mba atau diganti baking soda? Lg nd ada stok BP. Hehe
Masak Hari Ini
Defy dwi
Defy dwi @cook_7442805
pada
caruban - madiun - jawa timur
semua berawal dari coba coba ^^yuk belajar bareng bareng ^^fb : Defy Dwi
Lebih banyak

Resep Serupa