Keripik Jengkol Balado

Qori Insani
Qori Insani @cook_9934719
Jakarta

Kebetulan tetangga aku ada yang jual keripik jengkol mentah. Jadi, aku beli mentahan dan buat keripik jengkol balado dirumah deh.

Keripik Jengkol Balado

33 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan tetangga aku ada yang jual keripik jengkol mentah. Jadi, aku beli mentahan dan buat keripik jengkol balado dirumah deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 kaleng biskuit
  1. 1/4 kgkeripik jengkol mentah
  2. 4 siungbawang putih besar
  3. 6 siungbawang merah
  4. 25 buahcabai merah keriting
  5. 1 genggamrawit
  6. SecukupnyaGula Merah/Aren
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyapenyedam
  9. 1/2 buahjeruk nipis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Goreng keripuk jengkol mentah dengan api kecil. Perhatikan api jangan terlalu besar. Karena akan cepat gosong dan pahit.

  2. 2

    Haluskan cabai merah, rawit, bawang merah, dan bawang putih. *Note : Kalau di blender dan dikasih air. Usahakan masak dahulu di penggorengan sampai air mengering baru dikasih minyak. Soalnya kalo langsung kasih minyak ntar keripiknya melempem gitu*

  3. 3

    Tumis sambal dengan minyak goreng secukupnya. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam, penyedap dan gula aren.

  4. 4

    Koreksi rasa sambal. Lalu masukkan keripik yang sudah digoreng. Aduk aduk sampai seluruh kerupuk sudah tercampur sambal.

  5. 5

    Angkat. Sajikan selagi hangat. Jangan lupa masukkan toples atau kaleng. Selamat mencoba Bunda 🍴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qori Insani
Qori Insani @cook_9934719
pada
Jakarta
I love all about cooking 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa