Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papanoncom
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 100 grleunca
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. Bahan Halus:
  8. 5 siungbawang merah
  9. 7 siungbawang putih
  10. 7 buahcabe merah
  11. 10 buahcabe rawit jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci oncom dengan air mengalir, kemudian remas oncom hingga hancur. Sisihkan.

  2. 2

    Petik daun kemangi, gunakan daunnya saja. Cuci dan tiriskan. Jangan lupa untuk mencuci leunca-nya juga agar bersih.

  3. 3

    Haluskan bumbu, tumis bumbu ditambah daun salam, garam, dan gula hingga matang dan harum. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan oncom yang sudah dihancurkan. Tumis hingga bumbu tercampur rata.

  5. 5

    Tambahkan leunca dan daun kemangi. Tambahkan air kurang lebih 2 sendok makan. Tumis hingga sayuran melayu. Matikan api dan sajikan

  6. 6

    Catatan: Pastikan menumis oncom sampai matang agar tidak ada aroma langu sehingga menambah cita rasa tumis oncom tersebut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhika Quarta Rosita
Dhika Quarta Rosita @cook_10003324
pada
Dosen Tipografi DKV Unindra yang punya hobi bereksperimen dengan masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa