Dhika Quarta Rosita

Bahan: • bebek, potong 8 • jeruk nipis • garam • gula • air • Bumbu kasar: • daun jeruk buang batangnya, iris tipis • serai diiris tipis • lengkuas, memarkan • Bumbu halus: • siung bawang merah •

Ayam, potong 18 • jeruk nipis • garam • merica bubuk • Bumbu Kasar (diblender kasar atau bisa diiris saja) : • cabe rawit merah • cabe merah • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • kemiri •

Kepiting Besar (sekitar 1-1,5 kg), potong bagian tengah, cuci bersih dan pecahkan cangkang kerasnya • Bumbu Iris: • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • Cabe Rawit Jawa • Jahe, keprek • Daun salam • Garam • Gula • Saus: • kecap Ikan •

daging sapi (pilih yg ada lemaknya), potong sesuai selera • kentang, kupas dan potong 4 bagian, goreng hingga kecoklatan • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • jinten • ketumbar bubuk • kemiri • lada bubuk • Pala • Jahe • Bumbu pelengkap: •

daging paha ayam fillet • jeruk nipis (bisa pakai cuka sbg pengganti) • garam • Bahan bumbu kacang: • kacang (digoreng) • bawang putih • bawang merah • kemiri, sangrai • lada putih bubuk • air (secukupnya sesuai kekentalan yg diinginkan) • kecap manis • garam •

oncom • Daun Kemangi • leunca • nasi • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • kencur • terasi Goreng • Cabe rawit jawa • Cabe merah • garam •

Jamur Tiram, Suwir tipis • Minyak untuk menggoreng • Bumbu Iris: • bawang merah • bawang putih • Cabe merah • garam • Cabe rawit • gula

Ayam fillet • Tepung Mokaf • Tepung Terigu • Telur Ayam • garam • gula • Daun Bawang, Iris Tipis • Daun Seledri, Iris Tipis • sate • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih

Ayam Kampung Muda, potong menjadi 10 bagian • Jeruk Nipis • Daun Kemangi, buang batangnya • Bawang Bombay, iris • Air • Minyak Goreng untuk menumis • daun salam • daun Kemangi • sereh, keprek • garam • gula pasir • Bahan yang dihaluskan: •

Jamur Kuping • telur puyuh, rebus dan kapan kulitnya • bakso sapi • wortel, iris • kentang, kapan dan potong sesuai selera • soun • batangnya daun batang, iris • selesai, ikut • bunga sedap malam • air • Bambu halus: • bawang putih •

oncom • daun kemangi • leunca • daun salam • garam • gula pasir • Bahan Halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit jawa

Bahan: • Telur • Minyak Goreng • Gula Jawa • garam • daun salam • Air Es • Bumbu Halus: • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit jawa (sesuai selera) •

Bahan-bahan: • ayam Fillet, rendam dgn perasan jeruk nipis, kmdn cuci bersih • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • lengkuas, geprek • tomat merah iris • tomat hijau iris • Cabe rawit jawa • daun bawang • kol iris kasar • kecap manis •