Pempek Dos by @dapurAmi

Triana Kurniasari
Triana Kurniasari @DapurAmi
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Gara2 liat live cooking chef farah quin sm ibunya buat pempe dos, langsung ngacir ke dapur liat bahan2 nya, pas ada semuanya..
Langsung eksekusi, dan hasilnya mantap gak keras..
Mantappppp

Pempek Dos by @dapurAmi

Gara2 liat live cooking chef farah quin sm ibunya buat pempe dos, langsung ngacir ke dapur liat bahan2 nya, pas ada semuanya..
Langsung eksekusi, dan hasilnya mantap gak keras..
Mantappppp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 buah
  1. 250 grtepung terigu
  2. 5 sdmtepung beras
  3. 500 mlair panas, yg di didihkan
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 butirtelur
  6. 2 sdmminyak sayur
  7. 500 grtepung sagu
  8. kuah cuko :
  9. 800 mlair
  10. 500 grgula jawa, sisir
  11. 40 grasen jawa
  12. 40 grcabe rawit ijo
  13. 50 grbawang putih
  14. secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan 500ml air,campur tepung terigu, tepung beras, garam, dengan air didihan sdikit demi sedikit, tambahkan minyak sayur, dan telur, aduk rata, jd adonan biang

  2. 2

    Beri adonan biang dengan tepung sagu, sedikit demi sedikit, hingga adonan terasa kalis, tidak menempel di tangan dan bisa di bentuk

  3. 3

    Bentuk adonan pempek sesuai selera, bisa kapal selam, lenjer

  4. 4

    Didihkan air 1000cc beri minyak sayur 2sdm, rebus adonan pempek hingga mengambang, -/+ 10menit, adonan pempek siap di goreng atau di makan langsung

  5. 5

    Kuah cuko : didihkan air, masukkan gula merah dan asam jawa, masak hingga gula merah larut semua, matikan, saring kuah, didihkan kembali kuah yg sudah di saring, masukkan bawang putih dan cabe yg uda di blender, masak hingga mendidih, matikan kompor.

  6. 6

    Goreng pempek, siram dengan kuah cuko..

  7. 7

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Triana Kurniasari
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
ibu rumah tangga, hobby nguprek dapur..every day is cooking day❤️❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa