Red Velvet kukus🍰

Andi Masyita
Andi Masyita @andimasyita
Makassar


Resep pertama yang di publish tahun 2018 ^^
kali ini masaknya bareng temen!! chef via!! hihi kebetulan masih pada libur, masak-masak yuk, sambil belajar :D

Red Velvet kukus🍰


Resep pertama yang di publish tahun 2018 ^^
kali ini masaknya bareng temen!! chef via!! hihi kebetulan masih pada libur, masak-masak yuk, sambil belajar :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 2 jam
  1. Bahan A:
  2. 80 grcokelat putih
  3. 1 sdmpasta coklat
  4. 3 sdmpewarna merah
  5. 120 grMargarin/ mentega
  6. Bahan B
  7. 6 butirtelur
  8. 300 grgula
  9. 1 sdmsp
  10. 1/2adt vanilli bubuk
  11. Bahan C:
  12. 180 grtepung
  13. 5 sdmsusu putih bubuk
  14. 1 sdtbaking powder
  15. 1 sdmcoklat bubuk
  16. Butter cream frosting:
  17. 130 grMentega putih
  18. 200 grGula halus
  19. 2 sdmSusu kental manis putih
  20. 120 grkeju oles
  21. seujung sendokvanili bubuk
  22. Bahan olesan pinggiran kue:
  23. 200 grWippy cream
  24. 400 mlAir es

Cara Membuat

-+ 2 jam
  1. 1

    (A) Letakkan margarin, coklat putih, pasta coklat, pewarna merah di atas teflon, kemudian nyalakan api sedang, aduk sampai meleleh

  2. 2

    (B) Ambil wadah, masukkan telur, gula, vanilli, sp, kemudian mixer sampai mengembang -+ 10 menit

  3. 3

    (C) Ayak& campur tepung, cokelat bubuk, Susu bubuk& Beking powder. sisihkan

  4. 4

    Campur adonan C ke B sedikit-sedikit, kemudian aduk rata. Habis itu Masukkan Adonan A ke bahan yg sudah dicampur tadi. kemudian aduk rata (intinya campur semua bahannya jadi satu, kemudian aduk rata! hehehe)

  5. 5

    Loyang nya di olesi margarin, habis itu di taburi tepung tipis2 biar ngga lengket

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 3 bagian, Masukkan adonan kedalam loyang, kemudian di kukus selama 15-20 menit. Kalau sudah 20 menit, angkat kemudian dinginkan terlebih dahulu.

  7. 7

    Membuat buttercream frosting: Masukkan mentega putih, gula halus, susu kental, keju oles, dan bubuk vanilli, mixer sampai lembut& tercampur rata

  8. 8

    Membuat wippy cream: masukkan bubuk wippy cream & air es kedalam wadah, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi -+ 5 menit

  9. 9

    Letakkan red velvet yg sudah di kukus diatas piring kemudian olesi buttercream frosting secara merata, letakkan lagi red velvet di tingkat kedua, kemudian olesi lagi buttercream frosting, dan yg letakkan red velvet yg terakhir

  10. 10

    Nah, tahap penyelesaian yaitu pinggiran kuenya, olesi wippy cream secara merata

  11. 11

    Jadi deh! nah untuk pinggirannya kita pake hasil serpihan dari kuenya juga, biasanya orang2 di ratain kan pinggirannya.

  12. 12

    Selamat mencoba ya!! gampang bgt kok sebenernya, seru lagi!!

  13. 13
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andi Masyita
Andi Masyita @andimasyita
pada
Makassar
home-based child🍴| 19 y.o
Lebih banyak

Komentar (4)

Ria Indra Mustika
Ria Indra Mustika @cook_7368838
keju oles itu maksudnya gimana ya ? kurang paham hehe

Resep Serupa