Pechuga de pavo rellena acompañada con salsa de champiñones
Natalia Castelló @cook_6445372
Esta receta e querido hacerla porque es una receta más especial para una noche como hoy la de fin de año.😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El carnicero me preparo la pechuga para poderla rellenar, entonces lo que haremos es salpimentarla y reservar
- 2
En una sartén con aove sofreiremos la cebolla cortada en juliana 15 minutos a fuego suave. seguidamente in corporaremos la zanahoria cortada en tiras sofreiremos durante otros 15 minutos. Salpimentaremos, añadiremos los pistachos, castañas, y orejones al sofrito yo los troceo, daremos unas cuantas vueltas en la sartén.Probar de sal
- 3
Rellenar la pechuga con el sofrito y atar con hilo de cocinar, una vez atada marcar en una sartén por ambos lados, hecho esto asar en el horno durante 40 minutos a 180°C dándole la vuelta de vez en cuando.
- 4
Vamos ahora a preparar la salsa, sofreír en una sartén con aove la cebolla cortada en juliana, una vez este blandita agregar los champiñones cortados en tiras y rehogar unos 4m
- 5
Añadir seguidamente un chorrito de brandy y dejar reducir unos 2m y añadir la nata, salpimentar y cocinar un par de minutos, probar de sal.
- 6
Para el emplatado yo corto la carne a rodajas y pongo por encima de la carne un poco de salsa de champiñones.Espero que os guste y que paseis una feliz noche-vieja.🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Castelló le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3936062
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Pechuga de pavo rellena con salsa de vino
Esta es la receta que hice para la "nochebuena 2016" como plato principal, después de un generoso aperitivo. Nos encantó a todos, pruebas en días importantes que salen en su punto. Os invito a que la probéis.Nota.- En la descripción de los ingredientes la hago como si fuera para "una sóla pechuga de pavo rellena", más fácil de entender, aunque en algunas fotografías aparezcan dos pechugas, pues realmente hice dos. GXL.
Pechuga de pavo rellena y salsa gravy
Todos los años el día de Navidad hacemos pavo relleno y este año el relleno lo hice hace unas semanas y lo congelé (ver receta aquí: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6519093). Dejé encargado el pavo pero la mañana del 24 me llamó el carnicero para decir que se había equivocado su proveedor y en vez de un pavo para 10 personas, le había dejado una pavaza de 10 kilos 😅. Así que me sugirió que hiciese pechuga rellena en vez de todo el pavo, cuando fui a recogerla, el carnicero dividió la pechuga en dos trozos, los cortó tal y como se ve en la foto de pasos y me enseño cómo desenrollarlo, rellenar y enrollar de nuevo en casa. Lo hice ayer y...... ¡¡Buenísimo!! Mi familia me dijo que era el mejor pavo navideño que había hecho nunca!! Así que muy contenta y creo que repetiré porque además de estar jugoso y sabroso, aunque es un poco más difícil al momento de rellenar, el tiempo de asado tarda bastante menos que cuando es el pavo entero. Y sobró casi la mitad que tomaremos en nuestro habitual picnic familiar del día post-navidad ¡¡Felices Fiestas!!
Chuletas de pavo en salsa de champiñones
#cookpadmycookAquí la videoreceta: ⏩⏩⏩https://youtu.be/vWrTHsFFwe4Hoy os traigo una receta muy fácil, que se prepara en muy poco tiempo y además la vamos hacer de una forma muy saludable. Vamos a utilizar verduras para preparar la salsa, que nos van a ofrecer una serie de vitaminas y minerales y las chuletas de pavo que es una buena fuente de proteínas de alto valor biologico, vitaminas y minerales. Así que solo nos falta a ponernos manos a la obra y preparar este rico plato.
Hojaldre de pavo con salsa de champiñón
Pechuga en salsa de champiñones
No lleva nata
Pechuga de pavo rellena con patatas deluxe y salsa de piquillos
En mi casa siempre me ponen retos y este fue uno de ellos, me dejaron ingredientes al azar y yo tuve que convertirlo en un plato😋😋
Pechuga de pavo marinada con salsa de champiñones y calabaza
Receta con ingredientes que tenia de sobra de otras recetas
Pechugas de pollo rellenas en salsa de champiñones
Pechugas de pollo rellenas en salsa de champiñones. Gusta tanto a los mayores como a los pequeños y no es extraño porque están súper deliciosas y muy fáciles preparar.
Pechugas de pollo rellenas, con salsa de champiñones
Tierna y jugosa pechuga de pollo, con un sabroso relleno, acompañada de una suave salsa de champiñones. Una receta que os recomiendo probéis hacerla.
Pechuga rellena con mucho queso y salsa de champiñones al queso
Esta receta ha quedado rica no... lo siguiente. Me pilló la hora de hacer la comida hablando por telefono y no podía cortar la conversación, así que decidí empezar a deshuesar las pechugas y rellenarlas... pero la conversación siguió y comencé a cocinarlas, lo mismo que los champiñones, no hice muchos porque no tenía más... pero como no soy experta en tecnológia, no sé hablar por telefono y pasar a otra pantalla, así que faltan las fotos de la preparación de las pechugas. Me quedé asombrada cuando empecé a comer, con esa salsa tan gustosa, esos champiñones tan ricos y ese pollo tierno y lleno de queso uhhhh 🤪 y mi marido encantado de la vida, mojando pan en la salsa de queso.#muchoqueso
Pechuga de pollo empanada con salsa de champiñones
El pollo empanado es una receta que nos gusta a todos, pero de vez en cuando darle una alegría con esta salsa, es algo que cada vez hacemos más frecuente. Está exquisito!!
Pechuga al horno rellena de pimiento y setas en salsa de champiñones
#riberillacocinilla
Pechugas de pavo relleno con salsa de queso azul
Pollo relleno con salsa de champiñones
#rico#saboresdeotoño
Redondo de pavo relleno de champiñones y queso en salsa
#Delantaldorado23 #revistacookpad #ricoysano
Pechuga de pollo en salsa de champiñones
Una receta rápida y muy gustosa para salir del paso, a base de champiñones, pechuga de pollo y un sobre de crema o sopa de rabo de buey.
Pechugas con salsa de champiñones
Pechuga de pollo fileteada con salsa de champiñones al cava
Esta receta es muy antigua, mi madre no la hacia con cava esto lo he añadido yo.El cava es el champán con denominación de origen catalán.
Redondo de pavo relleno con salsa
Receta que aprendí de mi ex suegra y buena amiga, además de muchas otras que también publicaré cuando las cocine#principales
Dados de pavo con salsa de champiñones
Una receta muy fácil, muy sabrosa y que incluso puede ser de dieta (si no haces la salsa tan espesa ni pasas el pavo por harina).La salsa se hace en Thermomix pero creo que con una batidora quedará igual.
Pechuga de pollo en salsa de champiñones
Solomillo de pavo en salsa de champiñones
Pavo con salsa de champiñones y roquefort
Esta semana ha sido un poco agotadora, pero eso no quita que se puedan hacer buenas comidas en poco tiempo y esta receta lo demuestra 😋 #DelantalDorado23*Podemos sustituir la leche evaporada por Nata para cocinar pero yo quería hacer un plato algo más ligero.
Pechugas de pollo en salsa de Champiñones
Pechugas de pollo con salsa de champiñones 🍄
Rápido, sencillo y delicioso.
Pechugas de pollo en salsa de champiñones
Pechuga de pollo en filetes con una salsa de champiñones de bote, cebolla y vino blanco.
Pechuga de pollo en salsa de champiñones 🍄
#DelantalGlobal2024 #MiTupper
Pollo con salsa de champiñones
Pechugas de pollo en salsa de champiñones cremosa
Vamos con un plato muy sencillo de preparar y lleno de sabor, ideal para esos días en los que hay prisas.
Pollo con salsa de champiñones
Una receta "express" con sabor de "alta cocina"
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3936062
Comentarios