Tumis Brokoli Sapi

Dewi Ratnasari
Dewi Ratnasari @dewi
Kudus, Jateng, ID

Sekalinya beli brokoli langsung banyak karena harganya murah. Selain untuk menu MPASI juga untuk dimasak sendiri. hehe. Jadilah tumis brokoli dan kebetulan ada daging sapi di freezer jadi saya campurkan saja. Sedaaapp...

Tumis Brokoli Sapi

Sekalinya beli brokoli langsung banyak karena harganya murah. Selain untuk menu MPASI juga untuk dimasak sendiri. hehe. Jadilah tumis brokoli dan kebetulan ada daging sapi di freezer jadi saya campurkan saja. Sedaaapp...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

100 menit
5 porsi
  1. 1 bonggolbrokoli ukuran besar
  2. 250 gramdaging sapi
  3. 1 buahwortel ukuran sedang
  4. 1 siungbawang bombay
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 buahcabe keriting merah
  8. 4 buahcabe keriting hijau
  9. 3 buahcabe rawit
  10. 1 buahtomat
  11. 1 lembardaun salam
  12. Sejumputgula
  13. Sejumputgaram
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 20 mlsaus tiram
  16. 1 sdmtepung maizena
  17. Secukupnyaair
  18. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

100 menit
  1. 1

    Rebuslah daging sapi sampai benar-benar empuk. Tambahkan daun salam. Setelah matang, irislah seukuran ruas jari lalu sisihkan.

  2. 2

    Potong brokoli dan wortel sesuai selera lalu cuci bersih.

  3. 3

    Irislah bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe hijau keriting, cabe rawit dan tomat.

  4. 4

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu yang telah diiris. Tumis sampe harum (tomat terakhir).

  5. 5

    Masukkan daging sapi. Tambahkan sedikit saus tiram lalu aduk rata.

  6. 6

    Masukkan wortel dan brokoli. Tumis sampe layu saja. Jangan terlalu matang.

  7. 7

    Masukkan irisan tomat dan sisa saos tiramnya. Tambahkan gula, kecap, dan garam lalu koreksi rasa.

  8. 8

    Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Tunggu sampai mendidih. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Ratnasari
pada
Kudus, Jateng, ID
MAMARERE'S Kitchen 📸 Instagram: @dewiibronsik 🐦 Twitter: @dewi_ratnas
Lebih banyak

Resep Serupa