Canastitas 4soques, bartoleados y apizzados
Jorge-Georg @cook_Georg1
Iban a ser empanadas.....pero esto resulta más sencillo y original (Jorgeado). Quizás solo porque estoy-ube de maratón King Crimsoneada, la última del ñoa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Semicirculamos al ajoporro cortándolo transversalmente y luego en sentido contrario. El espesor será de aprox 2mm.
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Precentamos al repollo negro, que viene desde Murcia.........
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Lo cortamos bien finoli, y.......
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Lo juntamos con el puerro pocesado.
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Y es el momento de hacer la masa, medimos y jumtamos todo en en bol-jarra-ensalardara y amasamos una masa bien pichicgí-cucú.
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Ahora vamos a fritangear a las verduras, para eso toqueteamos con aceite y salsa de soja fermentada en un sartén o wok a calentar.
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A wok calentito con su aceite.......Verdrage.
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Luego de 7, 5 minutos y el primero de ellos a fuego fuerte, luego a mínimo y revueltas a menudo, le damos un segundo toqueteo de aceite y salsa de soja. En otros siete esta listo y apagamos el fuego también dejamos de revolver, e inclusive tapamos, justo como hicimos siempre.
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Ahora tranquilos sacamos los quesos de la heladera, al queso domestico, sí así se llama, lo feteamos y sacamos diez fetas....
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Al resto de parmigiano reggiano, que esta durazno y es pequeño y difícil de rallar, lo cortamos también en fetas de 3.75mm, a la mozzarella la cortamos a la marchanta y a l roquefort en prismas
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Ahora dividimos y estiramos la masa para los pastelitos
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Los re-llenamos, primero con las verduras y los quesos, roque, mozzarella y de rallar.
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Y por último el hogareño.
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Los cerrutiamos.......
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Y los horneamos.
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Ya vendran las fotos finales....Están en el horno ahora. Ya llegarón!!! Salieron de perlasss! Quizás hubiese alcanzado con 1, 5 toque de salsa de soja o 1, 75 ya que tal vez esta muy presente ella.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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