Kepala Manyung (Ndas Manyung) Pedas Semarangan
Masakan Semarang terfavorit yang selalu ngangeni, bagi saya yang orang rantau...
Banyak temennya pak suami yg sudah langganan oleh-oleh dari kami inih... Dan Alkhamdulillah suka juga dengan cita rasa masakan saya...
Tp sayang saiya g bisa bawa banyak2 maklum mudik via kereta, hrs ekstra hati2, kalo d kreta kecium baunya bisa g jd masak saya.......
.
Langsung cuzz aja yah bunda.... Nie resep n step2nya
Kepala Manyung (Ndas Manyung) Pedas Semarangan
-
SugiyantiSholeh“Uda bolak balik recook resep ini karena sekarang jadi salah satu menu favorite keluarga 😍😍..Sedeeeep mantuulllll pokoknyaa..😍😍👍👍👍” -
aya srikandi“Hlaaa ini manteb 👍🏻Pas buka puasa, bukanya pake ndas manyung. Segerr benerrr. Makasih bun resepnya” -
Adisty Devy“Muantullll rasanya.... Terimakasih resepnya bunda... 🥰😍😘” -
DhieLa Mamanya Alesha“Mantep bun..baru pertama masak ndas manyung,cocok banget bumbunya endess” -
Soelis Priya“Kebetulan tahun baru ini sya pesen kepala manyung sama teman,, sy lihat di kulkas masih ada 1 nih,, mau dimasak apa bingung,, akhirnya sya browsing dan ketemu resep kepala manyung pedass,, sya coba resep nya,, ehhh ternyata Mak nyusss,,walaupun dengan bahan yg terbatas,,, 😀,, terimakasih resepnya ya,,, menginspirasi bgtzz,,,👍”
Masakan Semarang terfavorit yang selalu ngangeni, bagi saya yang orang rantau...
Banyak temennya pak suami yg sudah langganan oleh-oleh dari kami inih... Dan Alkhamdulillah suka juga dengan cita rasa masakan saya...
Tp sayang saiya g bisa bawa banyak2 maklum mudik via kereta, hrs ekstra hati2, kalo d kreta kecium baunya bisa g jd masak saya.......
.
Langsung cuzz aja yah bunda.... Nie resep n step2nya
Cara Membuat
- 1
Siap kan semua bumbu2 cuci bersih. Haluskan duo cabe+dou bawang+kemiri.... Bisa pakai ulekan atau di blender juga g masalah
- 2
Bersihkan kepala mayung, guyur saja sdh cukup.... Kalau mau mengurangi aroma amisnya bisa di guyur pakai rebusan air yg sdh di kasih perasan jeruk nipis...
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum... Gunakan minya yg agak banyak biar bumbu matang merata...
- 4
Kemudian masukkan tomat yg sudah di iris2, dan juga daun jeruk yg sudah di sobek2 (biar keluar bau daun jeruknya)
- 5
Setelah matang bumbunya.... Masukkan air... Tambahkan duo gula + garam... Rebus sampai mendidih koreksi rasa...
- 6
Masukkan kepala manyung.... Masak dengan api kecil.... Sampai kuahnya agak menyusut alias sudah taneg...
- 7
Jika sudah taneg.... Siap hidangkan...
Resep Serupa
-
-
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Kuliner Semarang ini,punya penggemar yang tidak sedikit...kalau beli, harganya lumayan mahal,masak sendiri bisa menekan budget dan yang pasti untuk pedesnya bisa sesuai selera#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity-Semarang#PekanRekreasi#CookpadCommunity-Indonesia.
-
Kepala manyung semarangan Kepala manyung semarangan
Ini makanan favorit yg dulu suka ibuku masakin... biasanya ibuku masaknya pake terong...tombo kangen efek lama ga pulang rumah ibuk🤭Berhubung di kulkas cuma ada kacang panjang sama labu siam... cuss deh ikut masuk semua... sengaja masak banyak biar puas makannya😂Maaf foto masih fresh from the wajan.. soalnya mau langsung buat sarapan 😂😂#PejuangGoldenApron3
-
Kepala Manyung Pedas Sadis Kepala Manyung Pedas Sadis
Ceritanya lagu nyidam yg asap" dan pengen yg dower" hehehe.. Apalagi musim hujan" gini pengen nya yg pedes dan seger
Ekha Nadzira -
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Makanan kesukaan pak su nih, kebetulan aku juga lagi pengen banget jadi bikin buat lauk sekalian resep #PejuangGoldenBatikApron
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Cinta pada perjumpaan kedua..Pertama kali disuguhi saya ketakutan, tidak saya cicipi. Setelah pindah tugas ke Rembang jumpa lagi dengan masakan ini. Saya mencobanya dan selalu merindukannya meski kini saya sudah pindah tugas untuk kesekian kalinya...Mangut "Ndas Manyung" (Kepala Ikan Manyung). Khas seleranya orang Pantura, asin dan pedas. Benar-benar pedas, sensasi pedasnya bikin ketagihan. Perpaduan racikan bumbu "pèpèk" (lengkap) dan kepala ikan Manyung asap membuat ingin dan ingin lagi...Segeralah berakhir wahai pandemik. Aku rindu kampung kelahiran. Aku juga rindu Warung Mangut "Ndas Manyung" depan Polsek Juwana...Ket :Bumbu "pèpèk" : semua jenis bumbu dapur (bumbu pawon : jahe, kencur, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan kunyit).#MudikOnline#FestivalRamadanCookpad
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Waktu ke pasar liat ada kepala manyung yg besar2 jd ngiler 😋😋
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Ini kuliner khas dari daerah asal kami, Ikan Manyung, masaknya super pedas. Dijamin menghabiskan nasi, gurih, pedas dan aroma asapnya berasa istimewa, bisa ketagihan.
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Lama tidak post resep menu harianku,karna sibuk hihiiii akhirnya sempat foto-foto kembali..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)