Dori Cabe Garam

Amanda Chastity
Amanda Chastity @mandachastity
Tangerang Selatan

Resep ini sebenernya sama dengan resep ayam cabe garam yang sudah pernah saya share sebelumnya yang nyontek resepnya mba @tintinrayner , hanya diganti aja dengan ikan dori karena suami lagi bosen makan ayam. Dan sedikit ada perbedaan dimana ikan dori nya ini ternyata kalo di marinate sama saus tiram dan garam jadi keasinan karena langsung diserap ke dalam ikannya. Jadi kalo mau dikasih sedikit saus tiram aja biar tetap ada gurih-gurihnya tapi ga terlalu asin nanti hasilnya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 500 grfillet ikan dori, iris-iris setebal ±1cm
  3. 1 bungkustepung ayam bumbu (saya pakai kobe), ambil 2 sdm makan tepung dan beri sedikit air sebagai bahan pencelup dan biarkan sisanya
  4. 1/2 sdmsaus tiram
  5. 5 buahcabe merah keriting, potong-potong
  6. 8 buahcabe rawit merah, potong-potong
  7. 6 siungbawang putih, cincang kasar
  8. 4 siungbawnag merah, cincang kasar
  9. 2 batangserai
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  12. secukupnyaGaram dan merica

Cara Membuat

  1. 1

    Marinate fillet ikan dengan saus tiram. Diamkan di kulkas ±15menit

  2. 2

    Gulingkan fillet dori di cairan cairan tepung kemudian gulingkan lagi ke tepung bumbu kering. Ulangi proses yang sama untuk semua

  3. 3

    Goreng ikan hingga garing kecoklatan

  4. 4

    Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit, daun jeruk dan serai hingga harum

  5. 5

    Bumbui dengan garam dan merica, lebih enak agak asin tapi sesuaikan dengan selera

  6. 6

    Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk hingga rata dan taburi daun bawang.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Amanda Chastity
Amanda Chastity @mandachastity
pada
Tangerang Selatan
Love to cook and bake homemade delicacies with simply recipeIG: @mandachastity (for more feature and video)Website: amandachastity.mycakeprojects.comYoutube: Amanda Chastity
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya