298. Bolu Kukus Putih Telur Pandan-Coklat

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Salam Jumat barokah sahabat deBloom ... ada stok putih telur pas 300 ml, bingung mau dibikin apa ... Otak-atik resep bikin bolu kukus aja yang praktis (lagi males buka oven, hehehe). Akhirnya jadi juga resep bolu kukus yang bisa ngabisin stok putih telur gak perlu nambah dan gak nyisa😊 Dicoba yaa ... 😋😋😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 300 mlputih telur suhu ruang
  2. 225-250 gramgula pasir
  3. 1 sdtcake emulsifier
  4. 250 gramtepung terigu protein sedang
  5. 100 mlsantan kental
  6. 100 mlminyak sayur
  7. Bahan untuk motif zebra/marmer:
  8. Pandan pasta
  9. Coklat pasta

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Kocok putih telur + emulsifier hingga berbusa, masukkan gula pasir dalam tiga tahap (Note: kocok hingga kaku/kental berjejak dengan speed paling tinggi).

  3. 3

    Turunkan speednya hingga paling rendah. Masukkan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan minyak dan santan. Matikan miksernya, aduk dengan teknik balik dengan spatula hingga adonan rata dan homogen.

  4. 4

    Ambil sepertiga adonan, beri coklat pasta. Dua pertiga sisa adonan diberi pandan pasta. Aduk rata.

  5. 5

    Tuang dalam loyang diameter 22 cm yang sudah dioles dengan margarin dan dialas kertas roti secara bergantian antara adonan hijau dan coklat.

  6. 6

    Kukus dengan api sedang-kecil selama kurang lebih 30 menit hingga kue matang.

  7. 7

    Tes tusuk dengan lidi, kalau permukaan lidi kering berarti kue sudah matang, matikaoun apinya lalu angkat loyang dari dandang.

  8. 8

    Biarkan beberapa saat hingga uap panas hilang, lalu keluarkan kue dari cetakan.

  9. 9

    Potong-potong kue kalau sudah benar-benar dingin agar hasilnya maksimal.

  10. 10

    Ini hasil jadinya, Bolu Kukus Putih Telur Pandan-Coklat siap disajikan...

  11. 11

    Selamat mencoba!

  12. 12

    Happy cooking😊

  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20
  21. 21
  22. 22
  23. 23
  24. 24
  25. 25

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (31)

Suzhie Riyatha
Suzhie Riyatha @Ala_Bunda_giyan76
@deBloom_5445755 bun klo pake cetakan yg plastik bisa ga, soalnya ga punya cetakan almunium🙏🏻

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Resep Serupa