Beberapa hari lalu dapat oleh2 daging asap/sei frozen dari Kupang. Sebenarnya di panggang di teflon aja udah enak buat lauk karena sei ini sudah dibumbui, tp krn dikasi banyak sy cb kreasikan dg dibikin tumisan. Dipadukan dg lombok ijo dan tomat ijo makin mantap 😋😍TIPS : tidak perlu terlalu lama menumis sei agar tidak alot#KulinerKhasNusantaraMrstans#GBA_MrsTans#PejuangGoldenBatikApron#Week26#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraKupang#Semeru_TapaleukDolo#CookpadCommunity_Malang

Momy...sei sapi adalah daging sapi yang prosesnya diasap...jika di tempat tinggal kami (kupang) banyak dijual di outlet oleh2...karena memang salah satu oleh2 khas daerah. Sei ini bisa diolah dengan menu apa saja...bisa sebagai campuran capcay, bisa dibakar dan dicampur sambal mentah dsb...tetapi saya lebih suka jika sei ditumis saja...supaya aroma asapnya tetap terasa..

#cookpadcommunity #pejuanggoldenapron3 #selasabisaPertama kali makan daging se'i itu stelah nikah dgn semua & ternyata rasa nya enak & unik,ada bau2 & rasa2 asap sedikit,tetapi itu yg menambah cita rasa nya menurut syDan langsung ketagihan juga,tapi di Ende ga ad yg jual,jadi klau mau makan daging se'i kita harus beli/pesan dari Kupang,karna daging se'i memang khas KupangResep sy dapat dari mama mertua🥰Di goreng biasa SJ Uda enak😋apalagi di tumis gini🤤bikin boros nasi 🤭

Makin pedess makin enakk 😍

05.08.2021.Bismillah.. Masakan khas nusantara sangat banyak ragamnya. Semua enak2 dan tiap daerah memiliki cirikhasnya masing2.Kali ini saya akan masak masakan khas kampung mama saya, NTT.. Yaitu daging asap, yg biasa disebut Se'i. Dalam bahasa Rote, se'i artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang.Daging se'i diolah secara tradisional dengan cara mengiris memanjang dengan lebar sekitar 2-3cm. Daging lalu ditaburi garam dan rempah-rempah kemudian diasap menggunakan kayu kosambi (schleichera oleosa). Pengasapan ini bisa berlangsung hingga 9 jam.mengolah daging se'i berasal dari teknik memasak tradisional yang oleh Suku Molo, masyarakat Kepulauan Timor, khususnya wilayah Timor Barat dan Timor Tengah Selatan (daerah asal mama saya ). Source : GoogleSe'i biasanya disajikan dengan tumis bunga pepaya atau tumis daun singkong dan sambal Lu'at. Gak cukup 1 piring kl makan ini.. 😋😋#MasakanKhasNTT#DirumahAja#Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#Cookpad_Paders#CookpadCommunity_Bogor

Masih punya stok daging asap (sei) olahan.Sebenarnya tanpa ditambahin apa2 juga sudah enak, tapi ditambah bawang bombay jadi semakin mantaap.#PejuangGoldenBatikApronBismillaah..

Bismillaah..Makanan ala resto dibikin satset ala rumah, malah lebih mantep dan kenyang sekeluarga 😍#CookpadCommunity_Bandung#GenerasiAprontis#AlaResto#Pais_AlaResto#PilihMasakBarengAnak

Masih ada daging sapi di frezeer. Masakan ini bumbunya minimalis, masaknya cepat, tapi insyaaallah rasanya tetap enak. Tips : pakai bagian daging yang cepat empuk, atau iris tipis/potong kecil daging supaya tidak alot dan bumbu meresap meskipun dimasak dalam waktu singkat.#pejuanggoldenapron3

Berhubung paksu lagi dinas luar kota jadi bunda uda 2 hari ga belanja 😁. Nah di kulkas masih ada stok daging sapi kurban, kentang dan 2 batang daun bawang. cuzz deh memanfaatkan bahan seadanya disulap jadi tumis daging, ternyata enakkk buibu. 😁 #KurasKulkas

Resep : Xander's KitchenResep aslinya ada tambahan petai, berhubung cari ternyata kosong jadi saya skip. Padahal petai bikin makanan jadi lezat 😄 Jadi saya ganti ama kacang panjang aja.Masak ini emang menggoda banget buat dicemilin 😁 Pemakaian cabai sesuai selera ya. Kalo saya ga bisa banyak² kasian anak kalo kepedesen 😄#Minggu15#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya

Dapat resep ini dari instagram dan pingin coba, alhamdulilah kayaknya cocok sih tapi untuk takaran sesuaikan sendiri ya...

Dapet daging qurban lagi dari tetangga. Mana ngasihnya udah sore, udah males masak sore-sore. Aduuh... Freezer udah penuh. Akhirnya daging semalaman di simpan di kulkas bawah. Besoknya direbus dulu aja deh sampai empuk, baru nanti mikir mau diolah apa. Untung dagingnya masih oke. Pagi-pagi daging udah direbus terus bingung mau dimasak apa. Masak yang simpel aja deh, di tumis aja. Untung ada resep ini. Bahan2nya simpel, membuatnya mudah. Keburu kok masaknya untuk lauk anak2 makan siang.#PejuangGoldenBatikApron#CocomtangPost_MasakDaging#CookpadCommunity_Tangerang#SemuaAdhaDiCookpad#TumisDagingSapiSource: @Dean_tiewiehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15292805