Bahan-bahan

  1. 250 gramTepung terigu
  2. 5 sdmTepung beras
  3. 500 gramTepung sagu tani
  4. 800 mlAir matang
  5. 1 butirTelor
  6. 2 sdmGaram
  7. 2 sdmMinyak sayur
  8. Bahan untuk membuat kuah:
  9. 500 gramGula aren
  10. 700 mlAir
  11. 50 gramAsam Jawa
  12. 40 gramBawang putih
  13. 50 gramCabe rawit
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan tepung terigu, tepung beras dlm satu wadah, tambahkan air yg sudah mendidih kedalam tepung sedikit2 lalu uleni, masukan telur, garam setelah itu masukan tepung sagu tani sedikit2 sampai Kalis/ sampai tidak lengket ditangan

  2. 2

    Bentuk adonan Seperti kapal selam/ lenjer atau sesuai selera

  3. 3

    Didihkan air untuk merebus tambahkan minyak sayur 2 sdm agar mpek2 tdk lengket saat direbus

  4. 4

    Biarkan sampe muncul kepermukaan, setelah matang angkat lalu tiriskan

  5. 5

    Lalu buat kuah mpek2 dengan merebus gula serta asam Jawa terlebih dahulu,

  6. 6

    Setelah gula larut saring ketempat wadah yg lain, lalu masukan cabe rawit dan bawang putih yg telah dihaluskan

  7. 7

    Masak lagi sampe mendidih masukan sejumput garam.. tes rasa

  8. 8

    Mpek2 siap dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulindawati Dahlan
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa