Ikan Tongkol Asam Padeh

Ikan Tongkol Asam Padeh

Mama KinKal @endeuusbymona

Jakarta

Resep turun temurun dr keluarga. Seger pedes asem... selalu membuat selera makan 👍💜

Resep turun temurun dr keluarga. Seger pedes asem... selalu membuat selera makan 👍💜

Lebih banyak

Ikan Tongkol Asam Padeh

Mama KinKal @endeuusbymona

Jakarta

Resep turun temurun dr keluarga. Seger pedes asem... selalu membuat selera makan 👍💜

Resep turun temurun dr keluarga. Seger pedes asem... selalu membuat selera makan 👍💜

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol (sy lbh suka tenggiri)
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun kunyit
4-5 bhasam kandis (belimbing wuluh kering)
3 btgsereh, digeprek
2 ibu jarilengkuas, digeprek
Gula garam
1 blokkaldu
10 bhcabe rawit
Bumbu yang dihaluskan:
1 onscabe merah keriting
10 bhbawang merah
6 bhbawang putih
1 ibujarijahe
2 ruaskunyit
5 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkol, lumuri jeruk nipis. Sisihkan
2

Tumis bumbu yg dihaluskan, masukkan daun jeruk, salam, daun kunyit lengkuas. Tumis hingga wangi dan agak mengering, lalu tmbahkan air 700ml masak hingga mendidih
3

Setelah mendidih Masukkan ikan tongkol dan masak dgn api kecil selama 20-25mnt
4

Masukkan asam kandis, gula garam, kaldu. Aduk sebentar hingga kuah mengental.
5

Masukkan cabe rawit. Masak hingga mendidih. Asam padeh siap disantap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama KinKal @endeuusbymona

pada 06 Januari 2018 08.12

Jakarta

suka makan enak, suka travelling/wisata kuliner, suka masak yg simple, punya 2 org yg nge fans bgt sm masakanku, yaitu suami dan anak ku😘👌

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Ikan Tenggiri Gula Belimbing Wuluh Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe