Steam Kakap Merah

Hutami Putri
Hutami Putri @hutamiputrii
Balikpapan

Kebetulan tukang sayur bawa ikan kakap merah potongan besar. Yasudah mari kita eksekusi. Dibikin steam saja biar sehat ga kebanyakan minyak minyak. Rasanya yummy.. buat yg ga suka jahe, bisa dikurangi jahenya atau cukup digeprek saja.

Steam Kakap Merah

Kebetulan tukang sayur bawa ikan kakap merah potongan besar. Yasudah mari kita eksekusi. Dibikin steam saja biar sehat ga kebanyakan minyak minyak. Rasanya yummy.. buat yg ga suka jahe, bisa dikurangi jahenya atau cukup digeprek saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 1 ekorkakap merah (saya pakai ikan kakap yg sudah dipotong)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 sdmminyak wijen
  4. 1 buahwortel kecil (potong korek)
  5. 2 siungbawang putih (geprek lalu cincang halus)
  6. 1 siungbawang bombay (potong-potong)
  7. 2 buahcabai rawit (iris serong)
  8. 1 buahcabai merah besar (iris serong)
  9. 1 buahcabai hijau besar (iris serong)
  10. 3 cmjahe (potong korek api atau geprek)
  11. 2 sdmkecap asin
  12. 1 buahtomat (potong dadu)
  13. 1 buahdaun bawang (potong korek api memanjang)
  14. secukupnyaGula garam
  15. 2 gelasair (400ml) kurang lebih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ikan. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci kemudian kukus hingga matang.

  2. 2

    Dalam wajan, panaskan minyak wijen, masukkan bawang putih cincang tumis hingga harum, masukkan bawang bombay, cabai iris, dan jahe. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan air dan tunggu mendidih. Masukkan kecap asin, gula, garam, tomat. Test rasa.

  4. 4

    Masukkan potongan ikan atau jika menggunakan ikan utuh, tata ikan di piring saji, guyurkan kuah di atasnya dan taburi daun bawang.

  5. 5

    Sehat moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hutami Putri
Hutami Putri @hutamiputrii
pada
Balikpapan
stay at home mom. belajar masak biar suami & anak-anak bahagia, terima kasih cookpad. Semoga bermanfaat untuk yg lain :))ig: hutamiputrii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa