Ontong Pecel Santan

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjantung pisang (ontong) ukurang kecil
  2. 1/2 btrkelapa
  3. 3 btrbawang putih
  4. 1 ruaskencur
  5. 9cabe rawit
  6. 1 lbrdaun jeruk purut
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ontong smpai hilang kulitnya yg berwarna ungu. Cuci bersih.

  2. 2

    Kukus dalam keadaan masih utuh (tdk dipotong2). Klo sy pake panci presto, cukup 15 menit sdh lunak & teksturnya lembut.

  3. 3

    Setelah agak dingin, diremas2 kemudian diperas agar airnya hilang. Selanjutnya dipotong2.

  4. 4

    Siapkan santan. Haluskan semua bumbu.

  5. 5

    Rebus santan. Setelah hampir mendidih, masukkan bumbu & ontong. Tunggu mendidih, sambil diaduk2 agar santan tdk pecah.

  6. 6

    Tes rasa, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luluk Khusna
Luluk Khusna @cook_5552829
pada
Indonesia
calon ibu yg kpingin pinter masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa