Ayam Crispy Saus Steak Ala2
Aslinya resep sausnya pakai saus tiram dan kecap inggris. Berhubung saus tiramnya habis, dan disini ga ada yg jual kecap inggris, aku akalin bikin sausnya yg terinspirasi dr resep saus teriyaki akari papa. Dan rasanya, Alhamdulillah, kata suami mah enak, 9.5 nilainya(senangnya dipuji suami sendiri) . Kekurangan 0.5 karena saat disajikan udah engga panas :D
Ayam Crispy Saus Steak Ala2
Aslinya resep sausnya pakai saus tiram dan kecap inggris. Berhubung saus tiramnya habis, dan disini ga ada yg jual kecap inggris, aku akalin bikin sausnya yg terinspirasi dr resep saus teriyaki akari papa. Dan rasanya, Alhamdulillah, kata suami mah enak, 9.5 nilainya(senangnya dipuji suami sendiri) . Kekurangan 0.5 karena saat disajikan udah engga panas :D
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dengan air mengalir, lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan ayam +- 15. Di dalam kulkas lebih baik.
- 2
Untuk menghilangkan bau amis ayam, masak air (500 ml) dengan api sedang ke besar, lalu masukkan ayam. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat ayam dan buang air rebusannya.
- 3
Panaskan sisa air (500 ml) hingga mendidih. Masukkan ayam, bawang putih, merica, garam. Masak hingga air menyusut setengahnya. Lalu tiriskan ayam. Airnya jangan dibuang, digunakan untuk bumbu basah tepung ayam
- 4
Siapkan 2 wadah. Wadah 1; bahan kering: campur 5 sdm tepung bumbu + 3 sdm terigu. Wadah 2; bahan basah: 1 sdm tepung bumbu + 1 sdm terigu + secukupnya air rebusan ayam
- 5
Celupkan ayam ke wadah 1, remas dan cubit2 ayam. Celupkan ke wadah 2, lalu masukkan lagi ke wadah 1. Remas dan cubit2. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas, api sedang, hingga kuning kecoklatan
- 6
Saus: campurkan kecap asin + gula + air. Aduk hingga tercampur rata.
- 7
Panaskan minyak, tumis bawang putih + bawang bombay hingga wangi. Masukkan air campuran kecap asin, merica, pala bubuk. Masak hingga mendidih. Tes rasa.
- 8
Setelah mendidih, angkat lalu saring bahan saus. Saus yg telah disaring dipanaskan kembali, lalu masukkab tepung maizena yg telah diberi sedikit air. Aduk2 hingga mendidih dan didapatkan kekentalan yg diinginkan.
- 9
Sajikan ayam tepung dengan saus dan bahan pelengkap seperti buncis rebus, wortel rebus, dan kentang rebus. Selamat menikmati ;)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Crispy Chicken Steak with Brown Sauce (Steak Ayam Krispi) Crispy Chicken Steak with Brown Sauce (Steak Ayam Krispi)
Pingin maem enak tapi ngirit?😁😁😁 Yuk, bikin steak ayam sendiri ajaa😊Ini ayamnya beneran krispi kriuk, ga kalah sama yg di resto. Sausnya juga mirip2 lah😆 resep brown sauce nya dari Dabeldi Kitchen🙏
-
Steak Ayam Crispy Steak Ayam Crispy
Source #dapurairinMenu ayam dibuat crispy disiram saus jadi steak ala ala, yummyyyModifikasi saus dan bahan tepung dari resep asli yaLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12034265-steak-ayam-crispy?invite_token=eeovMU8hEsDQU86wEzmkucjW&shared_at=1613641975#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_DapurAirin
-
Steak Ayam Crispy Saus Keju Steak Ayam Crispy Saus Keju
🍽️🍄 Siapa yang suka Steak ayam? Ada resep baru nih! Yuk coba resep Steak ayam jamur yang juicy dan gurih ini 😋.Sajikan steak ayam saus jamur dengan nasi putih dan sayuran segar. Nikmati hidangan yang lezat dan bergizi ini bersama keluarga atau teman-temanmu..Note :Cairan tepung maizena di gunakan kalau pakai susu cair saja. Tetapi kalau menggunakan krim kental, masak sambil terus diaduk sampai krim mengental.
-
Steak Ayam Crispy Steak Ayam Crispy
Source : mbak fitrisasmaya. Ini aku buat atas request anak sulungku. Seneng banget liat anakku makan lahap banget 😘😘. Saus barbeque yang aku pakai ini resep ngarang, cemplang Cemplung. Ternyata sausnya enak 👍👍
-
Steak ayam crispy ala2 Steak ayam crispy ala2
Kemarin beli dada ayam tapi belum tahu mau dimasak apa. Jadi diputuskan masak olahan ayam tanpa tulang kesukaan suami. Jadilah steak ayam ala2 warung
-
-
Steak Ayam Crispy Steak Ayam Crispy
Berawal dari mengikuti kelas memasak bersama @mrskori jadilah Steak ayam crispy andalan untuk bekal makan anak-anak dijamin lahap makannya.Note: Resep yang tertulis sesuai penulis asli, untuk foto yg tertera dibuat dari setengah resep asli.#GAS2025#WesternFood#CookpadCommunity_Solo
-
Steak Ayam Crispy Steak Ayam Crispy
Lagi males makan nasi, perut perasaan begah bgt (kegendutan maksudnya 😂😵) bikin steak aja yuk yg gampang kebetulan kmrn beli fillet ayam heheheheeeeResep saus steaknya terpisah yaa...kebanyakan klo digabung, pusing 😆
-
Steak Ayam Crispy Steak Ayam Crispy
Karna lagi merantau dan disini gaada rumah makan yg jual steak akhirnya berusaha membuat sendiri dan aku jadikan ide jualanku disini
-
Steak Ayam Crispy Steak Ayam Crispy
Wuuah...hari terakhir #WeekendChallengeMasih sempet setor masakan dengan tema ayam. Oke,kali ini kebetulan pas pengen nyetik sekalian aja setor resepnya hehe..Saya kalau pengen nyetik pasti pakai resep ini,bikinnya gampang banget dan pastinya enak. Untuk daging ayamnya,bisa di slice tipis kayak di warung2 steak gitu atau dipotong2 seperti punya saya. Saya potong2 biar gak ribet aja makannya,jadi tinggal lap lep lap lep gak pake iris2 lagi 😄. Oke semangat #WeekendChallenge !!
-
Steak Ayam Crispy Steak Ayam Crispy
Masak steak ala ala dirumah. Bocil jelas gak suka daging, jadi bikin model ayam crispy gini aja. Enak deh, nagihin rasanya. Jauh lebih enak plus hemat juga ✨#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar