Huevos verdes rancheros correa. Desayuno ranchero verde
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Desayuno muy campirano , tradición entre jornaleros. El sabor de la brasa de leña le da un toque único , tres receta ya están como : Frijoles fritos , Charales en salsa de pepitas y tomatillo y frijoles con chile güero.
Huevos verdes rancheros correa. Desayuno ranchero verde
Desayuno muy campirano , tradición entre jornaleros. El sabor de la brasa de leña le da un toque único , tres receta ya están como : Frijoles fritos , Charales en salsa de pepitas y tomatillo y frijoles con chile güero.
Paso a paso
- 1
Salsa : Hervir todos los ingredientes en excepto del tomatillo y el cilantro, hervidos apagar, dejar enfriar y moler con el tomatillo, poner el cilantro picado y mezclar a que se integre todo.
- 2
Batir los huevos con sal, poner una cazuela grande con manteca, echar los huevos y hacer una tortilla, cocida la tortilla la despedazamos y le echamos la salsa dejamos cocer a fuego bajo, al hervor apagar y servir. Acompañar con frijoles y queso fresco con tortillas caliente o usar para taquizas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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