Ikan asin sambal ijo

Rita Mustika
Rita Mustika @ritamustikaa
From Lampung to Jogjakarta, And now stay at Bogor City

Ikan asin rebus namanya kalau di lampung. Ikan asin ini ga tau khas lampung atau bukan ya, tp dulu pas kuliah s1 di jogja cari ikan asin ini g ada di jogja. Pas kuliah di bogor ada sih yg mirip, cm g sama kaya yg dari lampung. Belum pernah coba cari di kota lain selain jogja dan bogor sih hehe. Anggap aja ikan asin rebus ini bisa digantikan dg ikan asin apapun. Daan resepnya simpel banget, maklum anak kosan dikejer tesis jadi ala2 tp endeus bgt deh bikin nambah nasi wkwk

Ikan asin sambal ijo

Ikan asin rebus namanya kalau di lampung. Ikan asin ini ga tau khas lampung atau bukan ya, tp dulu pas kuliah s1 di jogja cari ikan asin ini g ada di jogja. Pas kuliah di bogor ada sih yg mirip, cm g sama kaya yg dari lampung. Belum pernah coba cari di kota lain selain jogja dan bogor sih hehe. Anggap aja ikan asin rebus ini bisa digantikan dg ikan asin apapun. Daan resepnya simpel banget, maklum anak kosan dikejer tesis jadi ala2 tp endeus bgt deh bikin nambah nasi wkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramikan asin (belah, buang durinya)
  2. 25 buahcabe rawit ijo
  3. 5bawang merah
  4. 2bawang putih
  5. 1tomat (kalau ada tomat ijo, saya g pake tomat)
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula
  8. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan asinnya, kalau jenis ikannya asin bgt bisa direndam dlu dg air baru dibilas

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat (saya g pake, tp menurut saya sih enakan diiris2 aja tomatnya tp sesuai selera sih)

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan ikan, tambah sedikit air, tambah gula dan garam, tunggu hingga bumbu meresap

  4. 4

    Cicip rasa, kalau udah pas g perlu ditambah penyedap krn saya jg ga pake.

  5. 5

    Angkat, sajikan bersama nasi hangat dan kulupan (sayur direbus)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rita Mustika
Rita Mustika @ritamustikaa
pada
From Lampung to Jogjakarta, And now stay at Bogor City
Pecinta makan olahan sendiri heheAnak kosan yang suka eksperimen sama dapur, dan teman-teman sebagai tester nya sebelum di post disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa