Foto resep Asam Pedas Melayu

Asam Pedas Melayu

Hestyismyname @cook_2560467

Asam Pedas Melayu

Hestyismyname @cook_2560467

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 EkorKakap (buang sisik,potong,cuci bersih)
4 siungbawang merah,iris halus
Minyak untuk menumis
1 Batangserai,geprek
1 lembardaun kunyit
600 mlair
2 sdtAsam jawa
1/4 sdtmerica bubuk
Bumbu halus
30 buahcabe kering
(Seduh air panas sebelum di Blender)
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtTerasi
2 cmkunyit
2 cmJahe

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng
2

Tumis bawang merah iris hingga kekuningan
3

Tambahkan bumbu halus dan serai,aduk hingga mengeluarkan aroma dan bikin batuk-batuk
4

Ambil 100ml air dari 600ml air,tambahkan asam jawa,aduk,lalu buang bijinya,tuang kedalam wajan dan masukkan sisa air 500ml. Masak hingga agak kental lalu tambahkan ikan.
5

Masukkan garam dan merica bubuk,daun kunyit,masak hingga matang,koreksi rasaa yaa,kalo ada yang kurang silahkan ditambahkan. Sajikan bersama nasi hangat

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Hestyismyname @cook_2560467

pada 14 Januari 2018 08.31

Kepulauan Riau

👩🏼‍🍳Baking Addicts

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya