Resep recook dari ci Amei. Bolu ini gampang banget bikinnya dan enak pula. Persiapan sampai siap di baking cuma 10 menit, jadi kl lg males bikin yg repot ini aja gampang dan enak. Paling yg susah di dekor nya hehehe karena sy ga pinter menghias kue jadi asal lapis whipcream dan meises aja deh. Kemaren ada sisa nougat dikit ditaburin aja diatasnya. Ini krn sy doyannya pk whipcream jadi musti simpen kulkas kl ga bisa lumer. Kl topping buttercream ga perlu simpen kulkas lg, suhu ruang jg oke.
Nah pengalaman #beranibaking ini tadinya ragu bikin bolu karena sering banget bantet. Akhirnya setelah berkali2 baru tau kuncinya tuh dikocokan telur harus kental berjejak dan pengadukan jg penting pd saat masukin butter cair. Harus rata tapi ga boleh over aduk. Aduk perlahan lipat dari bawah ke atas terus sampai rata dan ga keliatan butter cairnya lagi. Dipastikan ga bakal bantet deh. Apalagi resep ini gampang pasti berhasil. Selamat mencoba.
Sumber : cookpad amei