Pertama kali tau jajanan hitz ini gara-gara nonton Kata Bocah di Youtube Kokiku.tv, anak-anak yang ga doyan makanan macem-macem aja doyan banget jajanan ini. Makanya saya penasaran. Apalagi harganya mahal banget, 10ribu cuma dapet 4 butir. Iseng saya nyari resep, ada yang goreng 2 kali, pake BP, dll.Ini saya pake resep yang paling simpel, kuncinya biar kopong adalah gorengnya, harus ditekan bola ubinya berkali kali, sampe bentuknya membesar, gorengnya juga sampai kering dan kokoh.Sumber: Kummelisa

Kepengen bikin cemilan yg manis, akhirnya kepikiran buat bikin bola ubi. Lumayan capek sih pas proses gorengnya, hrs nekan2 si ubi biar dlmnya kopong 😂

Di Bandung banyak penjual bola ubi gerobakan. Biasanya mangkal di depan restoran atau pertokoan yang ramai pengunjung. Bola ubinya bulat mulus sebesar bola pingpong, dengan rasa renyah lembut dan dalamnya kopong. Anak-anak suka sekali beli bola ubi ini.Bola ubi yang biasa kubikin biasanya bola yang padat empuk, bukan yang kopong.Hari ini aku coba bikin yang kopong, dengan resep @cook_2761526 dan pakai tepung tapioka, maizena, serta gula halus Rose Brand alhamdulillah hasilnya memuaskan. Kopong dan kokoh. Tidak peot setelah dingin.Rasanya pun enak.Yuuk cobain ...#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#posbarMeetup_Cocomba#pais_beubeutian#CookpadCommunity_Bandung #UmbiTinggiGizi

Awalnya cari2 inovasi jajanan yang ringan dan belum bnyak ada dipasaran.. Aku biasa buat bola ubi, tp baru kali ini bikin yg versi original n kopong.. Gampang2 susah sih.. Harus ada tehniknya kalo mau bikin kopong.. Alhasil dari keisengan ku jadi buat bahan jualan, si manis ini..

Banyak ubi kuning di rumah wkt kareem awal mpasi, sangkin semangatnya belanja mpasi kareem jadi beli bahan2 nya suka kebanyakan. Jadi ini dalam rangka ngabisin bahan mpasi anak lanang 😬. Ini first trial buat bola ubi kopong. Gampang2 susah buatnya 😓. Gampangnya bahanya simple dan sedikit. Susahnya, gorengnya harus pake teknik 😜. Jadi di celupim dari mulai minyaknya dingin sampe minyanya panas dan harus sedikit di tekan trus di putar2 dalam minyak tidak terlalu panas si adonan bola ubi ini. But it worth to try buibu.

Alhamdulillah... akhirnya bs jg bikin bola2 ubi ini mnjadi kopong.. setelah 2x gagal alias bantet gk kopong sama sekali.Resep terinspirasi @yackikuka di IG tp resep modif sendiri

Punya stok ubi yg sisa 2 buah lagi,manfaatin deh jadi bola bola ubi kopong,gampang banget bikin nya moms..cuma goreng nya harus sabar ya dengan api kecil,resep Yulia rosnah,resep Minggu ke 3#BOLA_rasakuinirasamu#CookpadCommunity_Bandung #PekanInspirasi#bolaubi#berburucelemekemas#resolusi2019

Selalu sedia ubi dirumah karena memang suka ubi buat sarapan, tapi pengen jg dibuat sesuatu yg beda, nah buatlah bola ubi kopong ini. Dulu sebenarnya sdh pernah buat tapi pasti gagal, ternyata kesalahan dl terletak pada apinya yg kebesaran dan tidak ditekan2 bola ubinya, jadinya cm kaya ubi goreng biasa😅. Nah kl ini tipsnya api harus kecil, masukkin adonannya ketika minyak sudah mulai agak panas (jangan minyak dingin/pun minyak yg terlalu panas), terus diaduk2 dan setelah setengah matang tekan bola-bola ubi sambil diaduk terus, tekan tekan sekuat tenaga, pasti nanti ubinya berhasil kopong😀😊. Bahan dan cara membuatnya simpel tapi harus ekstra sabar waktu menggorengnya ya krn memang api kecil, hrs terus ditekan dan diaduk jadi memasaknya agak lama.

Mumpung pulkam cuz eksekusi gorengan ubi buat camilan 😊 enggak susah cuma butuh telaten saja, trus kalo pengen bola ubinya agak gede cukup perbesar Bulatan adonannya.Saya sarankan pake Baking Powder Double Acting yaaa (saya pake BP biasa hasilnya kurang mekar tapi tetep jadi & kopong 👍)Share dari buku "Resep Simple Frida"

Cemilan enak 5 bahan aja, bola-bola ubi kopong, enak, kenyal², manis. Resep ini tidak terlalu manis, penggunaan gula bisa disesuaikan dengan selera. Tips kalo mau hasilnya bulat cantik gorengnya harus sampai kokoh ya, jadi pas diangkat tidak kempes, misalkan kempes digoreng aja lagi. Video cara buat bisa dilihat di https://youtu.be/zQlP_SP2hvI

Setoran keenam #WeekendChallenge kali ini tema #CemalCemil , pas kebetulan punya ubi sisa bikin kue talam yang udah semingguan, langsung cus dibikin cemilan sore ini, sebenernya ini resep bola ubi kopong yang sempet viral itu, tapi karena aku pakai tepung tapioka, adonan kurang ngembang trus gak kopong 😭😭.Oh iya ini #TipsHore biar bola ubinya kopong. (Punya sendiri aja gak berhasil malah ngasih tips, gak apa apa buat pengingat aja kalo mau bikin lagi, jadi gak usah ubek ubek resep lagi).* Pakai tepung sagu biar mengembang.* Pakai minyak agak banyak supaya tenggelam bola ubinya sewaktu digoreng.* Tekan ke semua sisi bola ubi sewaktu digoreng agar kopong jangan takut gepeng karena dia akan kembali bulat semula.Sumber : Aida Effendi @cook_17051600#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#year2020week11

Jd tiap ke Bandung pasti nyempetin beli bola ubi. Nah dipikir-pikir kalo lg tbtb pgn bola ubi masa iya hrs k Bandung. Jadilah kmarin percobaan bikin bola ubi sendiri dirumah, alhamdulillah berhasil!Krispi & kopong dalemnya hehe persis kaya yg d Bandung. Buletnya masih ada yg gede kecil gede kecil sih tp gapapalah yg pntg rasanya enak👌Selamat mencoba kakak2!😊😊