Eggless Moist Choco Cupcakes

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
Banyumas, Jawa Tengah

Cake coklat ini buatnya praktis, tanpa mixer, dan tidak membutuhkan waktu lama. Tanpa telur pula. Hasilnya seperti judulnya, moist dan nyoklat. Saya sudah buat tiga kali, dan hasilnya enaaakkk. Resepnya dari blog bunda Nina (Catatan Nina). Saya menggunakan setengah resep saja, menghasilkan 9 cup ukuran sedang. Berikut ini resep yang saya gunakan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

9 cup
  1. 80 grtepung terigu protein sedang
  2. 25 grcoklat bubuk (saya 20 gr)
  3. 1 sdmsusu bubuk (fullcream)
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1/4 sdtbaking soda
  6. 100 grgula palm (gula pasir juga bisa)
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 150 mlsusu UHT dingin (saya susu bubuk fullcream+air)
  9. 50 mlminyak sayur (minyak goreng)
  10. 1/2 sdmpasta coklat (saya tidak pakai)
  11. 1/2 sdmair jeruk lemon (saya tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven dengan suhu 170' C (menyesuaikan oven masing-masing).

  2. 2

    Campur terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder, dan baking soda.

  3. 3

    Ayak dan aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan gula palm dan garam, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan susu cair, aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata.

  6. 6

    Tuang minyak goreng, aduk rata.

  7. 7

    Tuang ke loyang atau cup. (Saya menggunakan loyang muffin yang dialasi papper cup)

  8. 8

    Tuang 3/4 penuh.

  9. 9

    Panggang dengan suhu 170' C, jika adonan sudah mengembang naik, turunkan suhu menjadi 150'C. Panggang selama 15 menit atau sampai matang. Tes tusuk. (Menyesuaikan oven masing-masing, saya menggunakan oven ukuran kecil)

  10. 10

    Angkat.

  11. 11

    Dinginkan di rak kawat.

  12. 12

    Siap disajikan.

  13. 13

    Bisa juga diberi topping dan dihias sesuai selera. Saya menggunakan buttercream.

  14. 14

    Yang ini bentuk mawar.

  15. 15

    Ini juga bentuk mawar dan rumput.

  16. 16

    Yang ini bentuk kaktus.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

ardikayani
ardikayani @ardikayani
Kalau tidak pakai loyang muffin dan hanya panggang pakai papaercup apa saat dipanggang jadi jelek bentuknya?

Ditulis oleh

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya