Banana Ciffon with Palm Sugar (gluten free)

LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
Ciputat, Tanggerang Selatan

Ini sebenarnya resep ciffon durian mbak @Melz'skitchen.. Tapi karena gak punya durian jadi diganti pisang.. Modif dikit gulanya dimix dg gula palem.. UHT ganti santan.. Hmmm endolita sangaat..😋😋😋 Wanginya seisi rumah..😍 Nyam nyam One sliver never enough..😁 Manisnya pas, cake yg ringan dan lembut..😍
Maaf gak bisa poto step2 lengkapnya, hp dibajak c baby.. Kalo gak dibiarin bisa gatot ni ciffon..😅
Source: mbak @melz'skitchen

Banana Ciffon with Palm Sugar (gluten free)

Ini sebenarnya resep ciffon durian mbak @Melz'skitchen.. Tapi karena gak punya durian jadi diganti pisang.. Modif dikit gulanya dimix dg gula palem.. UHT ganti santan.. Hmmm endolita sangaat..😋😋😋 Wanginya seisi rumah..😍 Nyam nyam One sliver never enough..😁 Manisnya pas, cake yg ringan dan lembut..😍
Maaf gak bisa poto step2 lengkapnya, hp dibajak c baby.. Kalo gak dibiarin bisa gatot ni ciffon..😅
Source: mbak @melz'skitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur
  2. 40 grgula palem
  3. 30 grgula pasir
  4. 70 mlsantan kental/UHT (me: kara 65 ml +air 5 ml)
  5. 40 mlOlive oil
  6. 150 grpisang ambon
  7. 1/4 sdtessens vanila/vanili bubuk
  8. 100 grtepung beras
  9. sejumputgaram (tambahan saya)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Lumatkan pisang. Campurkan dg gula palem aduk. Pisahkan kuning dan putih telur.

  2. 2

    Mixer putih telur dan garam sampai berbusa. Kemudian masukkan gula pasir bertahap (me; 3 tahap).. Mixer sampai soft peak/kaku.

  3. 3

    Mixer kuning telur yg dicampur dg pisang+gula palem. Tambahkan minyak+santan+essens vanila mixer sebentar. Kemudian ayak tepung beras kedalamnya. Mixer sebentar saja sampai tercampur rata.

  4. 4

    Panaskan Oven selama 10 menit

  5. 5

    Tuang adonan putih telur ke adonan kuning telur bertahap. Kemudian aduk balik sampai benar2 tercampur rata pastikan tidak ada yg mengendap dibawah. Tapi Jangan over mix juga yah bund.

  6. 6

    Terakhir tuang kecetakan ciffon. Cetakan tidak perlu dipoles apa2 yah. Hentakkan 2 kali agar keluar udara. Aq pake loyang ukuran 22 cm. Jadi gak terlalu tinggi hasilnya.

  7. 7

    Panggang dg suhu 180°C selama 35 menit. Sesuaikan dg oven masing2 yah.. Last minute aq hanya pake api bawah karena permukaannya dah mulai retak. Cek saja ya bund..

  8. 8

    Keluarkan dr oven kemudian tangkupkan. Sampai benar2 dingin.

  9. 9

    Kemudian sisir pinggir dan bawahnya.

  10. 10

    Potong2.. yummeeehh..😋😋😋

  11. 11

    Perpaduan pisang, gula palem dan santan bener2 cocok banget.. Bikin nagih..😋😋😋

  12. 12

    Lembuut dan ringan.. syukaa..😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
pada
Ciputat, Tanggerang Selatan
💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa