تورتة الفراولة

🌹Asmaa Farouk🌹
🌹Asmaa Farouk🌹 @cook_6003609
صعيد مصر 🇪🇬

اول تجربة ليا مع التورتة البيتي والحمد لله كانت معقولة جدا وبيتهيألي التذويق هيبقى افضل من كده في المرات اللي جاية ان شاء الله

تورتة الفراولة

4 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

اول تجربة ليا مع التورتة البيتي والحمد لله كانت معقولة جدا وبيتهيألي التذويق هيبقى افضل من كده في المرات اللي جاية ان شاء الله

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. للكيكة:
  2. 5بيضات
  3. فانيليا
  4. كوب وثلثدقيق
  5. كوبسكر بودرة
  6. ظرفبيكنج باودر
  7. للحشو: "صوص الفراولة"
  8. 2 كوبفراولة فريش قطع صغيرة
  9. كوبسكر
  10. 2م. ك. عصير ليمون
  11. كوبمية
  12. 2 م. كنشا مدوبة في ماء بارد
  13. للتزيين:
  14. كريم شانتيه بنكهة الفراولة مضروب مع كاس صغير حليب مثلج
  15. فراولة مقطعة شرائح رفيعة
  16. فورماسيل

الخطوات

  1. 1

    قبل مانبتدي في الكيك هنعمل الصوص ونسيبه يبرد... في كزارولة على النار حطي الفراولة والسكر والمية وقلبي فيها لحد مايدوب السكر وتغلي....

  2. 2

    اول ما تغلي شيليه من على النار واخلطيه في الخلاط لحد ماينعم خالص ورجعيه للنار تاني...

  3. 3

    بعد كده ضيفي الليمون والنشا المدوب في مية وسيبيها تغلي دقيقتين وبس كده

  4. 4

    لعمل الكيكة هنضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب على سرعة عالية لحد ما يتضاعف حجمه

  5. 5

    هنضيف السكر البودرة بالتدريج ونستمر في الخفق لحد مايتقل القوام شوية

  6. 6

    هنضيف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر على الخليط بالتدريج وهنقلب بالسباتيولا في اتجاه واحد لحد مايختفي الدقيق تماما

  7. 7

    هنحط الكيكة في صينية مدهونة زيت ودقيق وندخلها الفرن على حرارة ١٦٠ لمدة نص ساعة او اكتر شوية لحد ماتستوي

  8. 8

    وطبعا خلال النص ساعة منفتحش الفرن خالص عشان متهبطش الكيكة مننا

  9. 9

    هنطلعها ونسيبها تبرد كويس خالص قبل التزيين

  10. 10

    قطعي التورتة الى ٣ طبقات احشي كل طبقة بصوص الفراولة اللي عملناه ورصيهم فوق بعض

  11. 11

    غطي الكيكة بالكريم شانتيه

  12. 12

    رصي شرايح الفراولة بالطريقة اللي تحبيها

  13. 13

    حطي فورماسيل ملون او بني على الجناب ودخليها التلاجة تبرد ساعتين او اكتر قبل التقديم

  14. 14

    ملحوظة ممكن تلمعي الفراولة بملعقة عسل نحل مخففة بملعقة مية كبديل للملمع الخاص بالتورت

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🌹Asmaa Farouk🌹
🌹Asmaa Farouk🌹 @cook_6003609
نُشرت في
صعيد مصر 🇪🇬
درست العلوم البيولوجية بكل حب وحصلت على درجة الماجستير فيها .. اهتمامي ببيتي وأولادي أدهم وزياد عطلني عن الدكتوراة ولكن كله يهون عشان خاطر عيونهم 😍و رغم ضيق وقتي بين الشغل وأولادي الصغيرين 🙋🙋 ربنا يباركلي فيهم ..... إلا إني عندي يقين تام ان ست الهوانم اللي بجد هي اللي بتدخل المطبخ وتعمل لجوزها وأولادها وصفات جديدة بتتعلمها من هنا وهناك و مبتنساش تحط لمساتها عليها 😎مبقيش يقنعني أكل المطاعم عشان لقيتني باعرف اعمل زيه ويمكن احسن😋 ويكفي ثقتي في نظافة وسلامة كل مكون من مكونات طبختي 🤓وعيلة كوكباد ليها فضل كبير عليا يكفي انها خلتني احب المطبخ 😍 وافرح حبايبي الصغيرين و باباهم ربي لايحرمني منه
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة