Mau bahas kecombrang bentar ya dari sisi diriku😝. Di kampung suami bunga kecombrang ini disebut "kecicang" dan tanamannya sendiri disebut "bongkot". Makanya kalau di Bali disebut "Sambel kecicang dan sambel bongkot". Selama masih di Jawa Timur, biasanya yg aku olah adalah batang muda pohon kecombrang ini (kayaknya ada di cookpad ini deh). Namun semenjak pindah ke Jawa Tengah, selalu buat sambel bagian bunga kecombrang. Rasanya enak bagi yg doyan ya, wangi and ada rasa asem asem dikit. 😆. Ini sambel favorit made banget, tinggal buat sayur rebusan aja doi udah lahap😂. Kalau beli kecombrang di pasar gini pasti ada aja yg tanya mau dimasak apa? Rasanya gimana? 🤣...FYI, disini kecombrang setauku diolah buat megono and sayur asem. Ayo udah tau kan sekarang aku tinggal dimana🙃 (sok penting). Harga di pasar setangkai bunga itu berkisar 3k-4k.

Sambel khas bali dengan aroma dan rasa yg sangat menggoda, di makan bareng nasi anget di jamin nambah terusss🥰

lagi pengen yg pedes

Dari kecil suka banget sama bunga kecombrang, biasa buat campuran pecel n tumis kacang panjang.. trus lg bosen masak kecombrangnya itu2 terus. Dan tercetus ide buat bikin sambel kecombrang, ternyata enak banget 🤤

Sambel yang bikin lupa diri 🤣

Pengen buat sambel cocolan tapi mau ada cita rasa lain, kebetulan msh ada stok bunga kecombrang. Yaudah deh lanjut eksekusi..

Selama #dirumahaja jadi masak masak terus, dengan panduan resep pastinya..Berhubung ayah dapet ikan tongkol kita bakar2 ikan deh + sambel bongkot khas bali ini, pertama kali nyoba ini sambel bongkot waktu aku di Tabanan ada upacara adat dirumah sodara, awal lihat ini sambel ko aneh ya, baru dicampur nasi anget waaaaahh.. Enaaak..n nambah 😁

Saya penggemar pedas. Apalagi yang namanya sambel. Ditambah dengan bunga kecombrang ini manambah nafsu makanku 😍 #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Awalnya ngga kenal kecombrang, bukan ngga kenal tapi ngga pernah masak yg namanya kecombrang😅gegara ada yg ngasih oleh2 sambel kecombrang dr bandung ternyata enak banget ,jadinya ketagihan dan nyoba bikin sendiri 😅#PejuangGoldenApron2#OneRecipeOneTree#TeamTrees